Sauté de Dinde à l'Italienne

Partons pour l'Italie ... avec cette recette de Sauté de Dinde, une de mes viandes préférées ...


Ingrédients ( pour 4 personnes )

500g de sauté de dinde
2 tomates
1 oignon
300g de Haricots verts
200g de champignons de Paris
1/2 poivron
1 gousse d'ail
1 citron
30g de parmesan
3càs de crème fraîche épaisse
huile d'olive

Découper le sauté en petits morceaux

Dans une poêle, verser 2càs d'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter la dinde et mélanger ( les morceaux de viande doivent être bien recouverts de marinade citronnée).

Ajouter l'oignon émincé. Saler et poivrer.

Faire revenir la dinde pendant 3-4 minutes.


Ajouter les haricots vert, le poivron en lamelle, les champignons émincés, l'ail hachée. Mélanger.

Couvrir et laisser cuire pendant environ 10 minutes sur feu doux.

Ajouter les tomates coupées en dés. Couvrir à nouveau et laisser cuire. La dinde doit  être à point.

Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et le parmesan. Mélanger.