Verrines croquantes aux Pommes

Pas beaucoup de temps pour faire un dessert ????? Une recette comme je les aime ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

4 pommes
1sachet de sucre vanillé
100ml d'eau
1 noisette de beurre

3 tranches de baguette
2càs de flocons d'avoine
2càs de graines de tournesol
2càs d'amandes éffilées
2càs de miel
1càs d'huile de colza

Éplucher et couper les pommes en  cubes.

Dans une poêle, faire dorer les pommes avec une noisette de beurre, pendant  5  minutes.

 Ajouter l'eau et laisser cuire pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, hacher le pain.

Dans une poêle, faire dorer le pain haché dans l'huile. Ajouter les flocons d'avoine, les amandes et les graines de tournesols. Mélanger.

Laisser dorer le tout, sur feu doux.

Ajouter le miel et mélanger .

Laisser cuire cette préparation pendant 5-6 minutes.

Réserver quelques cubes de pomme et mixer le reste.

Dans chaque verrine, verser  la compotée, un peu de pomme en cube et  du croquant . On peut recommencer l'opération une fois, suivant la grosseur de la verrine...

Laisser refroidir.