Oeufs à la Neige au Chocolat ...

Une envie d'oeufs à la neige ... quelle gourmandise au Chocolat

Ingrédients ( pour 4 personnes )

200g de Chocolat Noir ETHIQUABLE
4 blancs d'oeufs
20cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
25cl de lait
1/2 d'eau


Ajouter une pincée de sel aux blancs et les monter en neige.

Quand ils ont bien monté, ajouter le sucre vanille et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient bien ferme.

Faire bouillir dans une casserole, le lait et l'eau. Baisser le feu et déposer des cuillères de blancs dans le lait encore frémissant. Les laisser cuire 2-3 minutes sur chaque face.

Les enlever et les déposer sur un linge afin de les égoutter. Les mettre au réfrigérateur.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec 2càs d'eau au micro-ondes.

Ajouter la crème et mélanger au fouet.

Verser la préparation dans 4 verrines et ajouter les blancs en neige. Quelques amandes écrasées, pistaches, croustillants au chocolat ... à vous de choisir....


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Parlons de Commerce équitable ...

Le commerce équitable, c'est quoi ?

Ce commerce établit des relations commerciales justes avec les petits producteurs des pays du Sud. Il est fondé sur la garantie d'un revenu décent, le respect des droits sociaux et la préservation de l'environnement. Il favorise une démarche de développement durable.

Les produits ETHIQUABLE, C'est  :

• Des produits de qualité, la plupart du temps issu de terroir d'origine
• une traçabilité assurée
• La garantie qu'il provient d'une agriculture respectueuse de l'environnement
• La garantie que le producteur est rémunéré justement pour son travail et que des perspectives de développement s'offrent désormais à lui et à sa communauté.
  
  Retrouver ces produits sur le site : Ethiquable et dans vos supermarchés ...