Brochettes Poulet - Echalotes

Un petit goût sucré pour ces brochettes au poulet.
Osez, vous verrez, c'est divin ...

Ingrédients ( pour 4 personnes , soit 2 brochettes par personne )

600g de blanc de poulet
8 échalotes
6càs d'huile d'arachide
1càs de miel
2càc de curcuma
2càc de coriandre en poudre
1càc de cumin en poudre
1/2càc de cannelle en poudre
sel poivre


Dans un saladier, mélanger l'huile, le miel et tous les épices.

Découper le blanc de poulet en gros cubes.

Éplucher et couper les échalotes, en 3.

Ajouter le poulet et les échalotes à la marinade et mélanger. Laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.

Enfiler les morceaux de poulet et les échalotes sur les brochettes et les badigeonner de marinade.

Les faire cuire sur votre barbecue.


Inspiration : Magazine Femme Actuelle