Cake Banane - Praline

Un cake vite fait, et avec pas grand chose ...
c'est ça aussi la cuisine du placard.

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

2 Bananes
200g de farine
80g de sucre en poudre
2 oeufs
20g de Praline(*)
1/2 sachet de levure
4càs d'huile d'arachide
1càs de d'extrait de vanille
2càs de lait
2càs de jus de citron
1 pincée de sel


Préchauffer le four à 180°.

Éplucher et mixer les bananes avec le jus de citron. Réserver.

Dans un saladier, fouetter le sucre, le sel et les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Incorporer l'huile, la vanille et les bananes mixées et mélanger à nouveau.

Ajouter le lait et les pralines. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et sucré.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Laisser refroidir et démouler le cake.


(*) : la praline est une amande enveloppée de sucre cuit.