Clafoutis aux Cerises et à l'Anis

Les cerises me rappellent ,comme on dit chez nous, les "Mia" de ma grand-mère. Ils étaient bons ses "Mia"... Nostalgie, nostalgie!!!!

Ingrédients ( pour 4 personnes )

200g de cerises

20cl de lait ENTIER

5cl de crème liquide

60g de sucre en poudre

80g de farine

3 oeufs

20g de beurre

1càc de PASTIS

Préchauffer votre four à 180°.

Laver et égoutter les cerises.

Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, le pastis, le sucre, le beurre fondu et les oeufs.

Ajouter la farine mélanger grâce à un fouet électrique.

Beurrer votre plat à gratin et déposer les cerises dans le plat.

Verser la préparation sur les fruits et mettre au four pendant 35 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.