Des céréales dans des Cookies

 Quand j'ai été contacté par Guillaume pour m'annoncer le lancement du site : www.bigbangcereales.fr ... je ne pensais pas être aussi vite conquise par ce concept.

Le principe .... vous créez vous même votre boite de céréales.

Vous avez le choix parmi 9 mélanges de base ( flocons d'avoine, cornflakes, muesli croustillant ...) après vous ajoutez des céréales, des fruits séchés, des noix, des graines ou encore des confiseries.

Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique et ils sont livrés sous 3 à 4 jours dans une belle boite recyclable. 
Nous avons pu les goûter ... et surtout j'ai pu les utiliser dans ma recette de cookies moelleux.

Ces céréales, les rendent encore plus gôuteux ...

Ingrédients ( pour une quinzaine de cookies )

225g de farine

100g de beurre
100g de sucre roux
60g de sucre en poudre

4càs de céréales aux fruits séchés
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
1càc de levure

Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Incorporer la vanille, la levure et la farine. Mélanger.
Ajouter les céréales et mélanger.
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°.
Faire des petites ou des grosses boules ( si vous êtes très gourmand ...)
Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les mettre au four pendant 12 minutes.