Minis Cakes Bollywood

Patak's transforme votre repas en voyage extraordinaire ... au pays du Taj Mahal.

Les produits Patak's sont des aliments indiens authentiques faciles à préparer et à déguster.

J'ai utilisé dans ma recette de cake, la pâte de curry Tandoori. Cette préparation est composée de gingembre, de coriandre et d’épices aromatiques. Habituellement ces pâtes sont utilisées comme base de marinade, pour préparer des plats en sauce dans la cuisine Indienne.

Aujourd’hui, je vous propose une autre façon de préparer des petits plats made in India.

 

Minis Cakes Bollywood

 

Ingrédients ( pour 6 minis cakes ) :

 

175g de farine

200g d’escalope de poulet

3càs de pâte de curry Tandoori Patak’s

10cl de lait Entier

3 œufs

60g de raisins secs

2càc de levure chimique

80g de Comté râpé

1càs d’huile végétale

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude pour les faire gonfler.

Emincer les escalopes de poulet en petits cubes.

Les faire revenir dans une poêle avec 1càs de pâte de curry Tandoori Patak’s et un peu d'huile d'olive et les laisser tout doucement cuire.

Dans un saladier, fouetter les œufs.

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter le lait, l’huile, le reste de pâte de curry Tandoori Patak’s et le comté. Saler, poivrer.

Mélanger le tout.

Egoutter les raisins et les sécher dans un torchon.

Les ajouter à la pâte, ainsi que le poulet. Mélanger et verser la préparation dans des minis moule à cake.

Mettre au four pendant 20 minutes, puis couvrir avec une feuille de papier d’aluminium et laisser cuire à nouveau 15 minutes.

 

Très savoureuse, cette sauce aromatise très bien ces minis cakes …  

Retrouver d'autres idées de recettes indiennes sur le site : Patak's

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