Poulet Farci au Riz et aux Raisins secs

Un poulet farci et plein de saveurs ... tout pour plaire. 

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 poulet

200g de viande hachée

1 verre de riz

2càs de raisins secs

60g de chapelure

2 oignons

1càc de cannelle

du persil haché

de l'huile d'olive

sel, poivre

 

Faire tremper les raisins dans un bol rempli d'eau chaude.

Cuire le riz dans de l'eau salée.

Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et émincer les oignons.

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le riz, le persil, la viande hachée, les raisins, la cannelle, la chapelure. Saler, poivrer.

Mélanger le tout.

Farcir le poulet et le déposer dans un plat allant au four.

Mettre le reste de la farce autour du poulet.

Enduire le poulet d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Mettre le plat au four et le laisser cuire environ 45 minutes.