RosBeef aux Herbes
Une idée pour parfumer votre rosbeef ...
Ingrédients( pour 6 personnes )
1 Rosbeef d'environ 1kg2càs de moutarde à l'ancienne
3càs de pesto
4càs d'huile d'olive
un beau bouquet de persil et de ciboulette
Dans un grand bol, mélanger la moutarde, le pesto, l'huile d'olive et les herbes ciselées.
Mélanger.
Préchauffer votre four à 180°.
Dans une poêle, dorer le rosbeef sur tous les côtés dans un peu d'huile d'olive.
Le déposer ensuite dans un plat allant au four.
Le badigeonner de préparation moutarde+pesto.
>Mettre le rosbeef au four et le laisser cuire pendant 25-30 minutes.
Servir aussitôt avec un gratin dauphinois par exemple.
Source : Site Marmiton