Tarte au Sucre

Une tarte toute simple dans laquelle j'ai utilisé du sucre complet Mascovado. Ce sucre a un goût assez prononcé , petit goût de réglisse très agréable.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

250g de farine
150ml de lait
50g de sucre en poudre
3 jaunes d’oeufs
80g beurre ramolli
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel
3cuillères à soupe de Sucre de Canne Complet Mascovado Alter ECO
50g de beurre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire chauffer le lait tout doucement.
Hors du feu, ajouter le sucre et la levure. Mélanger et réserver.
Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, le sel et les jaunes d’oeuf.
Ajouter le lait et mélanger.
Verser la pâte dans un moule à manqué.
Saupoudrer de sucre de canne et parsemer des morceaux de beurre.
Mettre au four pendant 45 minutes.
Servir tiède ou froide.