Tarte fine ananas - Cannelle
Une tarte fine le genre de tarte que nous aimons à la maison ...
Une recette toujours simple et rapide ...
Cette tarte peut être servie avec une boule de glace à la vanille ou une chantilly à la menthe.
A vous de choisir.
Ingrédients ( pour 6 personnes )
1 Ananas
1 pâte feuilletée
1càc de cannelle en poudre
2 sachets de sucre vanillé
20g de beurre
2càs de sucre en poudre
1càs de noix de coco râpée
Préchauffer votre four à 210°.
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé, piquer la pâte avec une fourchette et recouvrir de haricots secs.
Mettre au four pendant 8 minutes.
Pendant ce temps, éplucher l'ananas et le découper en fines rondelles.
Faire revenir une vingtaine de rondelles avec le beurre dans une poêle et les laisser dorer.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Mixer le reste d'ananas le sucre en poudre et la cannelle.
Laisser refroidir la pâte cuite et enlever les haricots.
Napper la pâte de compote d'ananas.
Déposer les lamelles d'ananas.
Remettre au four pendant 10 minutes.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
