De la fraicheur ... Melon et sa sauce Chèvre - Bacon
Le soleil est là ... génial ... , il est temps de goûter cette petite recette , pleine de fraîche ... et puis, ça change du Melon-Jambon de Parme ...
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 1 Melon
- 150g de fromage de chèvre ( moi, j'ai pris un Chavroux )
- 4 tranches de Bacon
- 1càs d'huile d'olive
- sel, poivre
Griller les tranches de Bacon, dans une poêle, avec l'huile d'olive. Elles doivent être bien grillées.
Mixer le fromage et les tranches de Bacon. Saler, poivrer.
Verser cette sauce dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Tailler le melon en bâtonnets ou gros cubes.
Servir le melon avec la sauce.
Bonne dégustation ...
Source :Vie pratique