Et si on cuisinait au Wok ?????

J'ai retrouvé, il n'y a pas longtemps, un petit livre de la collection :  Les minis cuisine marabout sur la cuisine au Wok.
Mon mari adore ces petits plats cuisinés au Wok . Il aime aussi les cuisiner, la preuve cette recette ...
Ingrédients ( pour 4 personnes )
500g de porc coupé en fines lamelles
200g de nouilles séchées aux oeufs
200g de germes de soja
80ml de jus de citron
8 oignons verts
1 poivron jaune
1càs soupe d'huile végétale
2 gousses d'ail
2càs de nuoc-mâm
coriandre

Faire dorer le porc dans votre Wok, dés que l'huile est chaude. Ajouter l'ail pilée et le poivron émincé. Mélanger.
Ajouter le nuoc-mâm et le jus de citron. Laisser mijoter en remuant sans cesse.
Faire cuire les nouilles dans une casserole remplie d'eau  bouillante salée et les égoutter.
Ajouter dans le wok, les oignons émincés, les germes de soja et la coriandre ciselée. Mélanger.
Ajouter les nouilles et mélanger.
Servir le tout dans un plat ...