Moelleux Chocolat Blanc - Amandes

ça faisait longtemps que je n'avais pas utiliser de Chocolat Blanc ...

Les parts partaient au fur et à mesure que je les coupais ...

Ingrédients ( pour 8 personnes )

4 oeufs
90g de sucre
1 yaourt
120g de farine
200g de Chocolat Blanc
80g de beurre
60g de poudre d'amandes


Faire fondre le chocolat + le beurre au bain marie.

Préchauffer votre four à 180°.

Pendant ce temps, séparer les blancs , des jaunes d'oeuf . Mélanger les jaunes et le sucre.

Ajouter le yaourt et mélanger.

Incorporer le chocolat fondu. Mélanger.

Ajouter la farine et la poudre d'amandes. Mélanger le tout.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat et verser le tout dans un moule à manquer beurré.

Mettre au four pendant 30 minutes.

Laisser refroidir.


Je vous propose, pour accompagner ce gâteau ... un jus vitaminé ...

Pomme - Potimarron - Citron

Pour 1 verre

2 pommes
1/2 potimarron
1càs de jus de citron


Éplucher, retirer les graines et couper en morceau votre potimarron.

Laver les pommes.

Passer tous les ingrédients dans votre centrifugeuse.

Ajouter le jus de citron et mélanger.