Poulet Gingembre - Noix de Cajou au Wok

Une nouvelle recette simple pour les fans de Wok.

Les Noix de Cajou se marient très bien au poulet.
Ce plat plaira aux grands, ainsi qu'aux petits.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

500g de Blanc de Poulet
1cm de gingembre frais
100g de noix de Cajou ETHIQUABLE
1 échalote
1càs de sauce de soja
1 citron
2dl de bouillon de volaille
1càc de Maïzena
sel, poivre

Couper les blancs de poulet en lamelles.

Dans votre Wok, faire revenir le gingembre et l'échalote hachée dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le zeste du citron. Saler, poivrer.

Ajouter la sauce de soja et le bouillon. Mélanger.

Laisser cuire environ 10 minutes.

Ajouter les noix de cajou.

Délayer la maïzena avec un peu d'eau et l'ajouter à la préparation.

Servir avec du riz.

Les Noix de cajou ETHIQUABLE sont cultivées et transformées par la COPABO, la coopérative des producteurs Agricoles de Bondoukou, qui réunit plus de 1400 petits planteurs dans la région de ZanZan au Nord Est de la Côte d'ivoire.
La Côte d'Ivoire est aujourd'hui un des premiers producteurs mondiaux de noix de cajou.

Ces noix sont naturelles, sans sel et sans huile. Idéales pour des recettes comme ce poulet ou pour des tajines.

Source:Site Doctissimo