Petit clin d'oeil ...et petit Chocolat Chaud au Piment d'Espelette

Une petite prestation, une petite recette  sur
France Bleu Loire Océan ...


et le tour est joué ... on m'offre un petit tablier.


Maintenant, vous savez qui est le chef.

Merci aux animateurs : Vanessa et Hervé ....
Essayez-vous aussi, proposer votre recette à l'antenne.


Passons maintenant à une nouvelle recette : Un Chocolat plutôt pimenté comme je les aime.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

150g de Chocolat noir
3/4l de lait
1 gousse de vanille
2càs de miel
piment d'Espelette
20cl de crème liquide ENTIERE

Verser la crème dans votre siphon et le mettre au réfrigérateur.

Dans une casserole, verser le lait. Ajouter la vanille grattée et faire bouillir.

Retirer la gousse et verser sur le chocolat cassé en morceaux. Mélanger.

Ajouter le miel et remettre le tout sur le feu. Laisser fondre le miel.

Au moment de servir, sortir le siphon, le fermer et mettre 1 cartouche de gaz.. Dresser un dôme de chantilly.

Une pincée de piment d'Espelette et servir ...