Fondue au Chèvre
Avant de quitter l'hiver, je vous propose une recette de fondue toute simple ... au chèvre et au gruyère.
Ingrédients ( pour 6 personnes)
300ml de vin blanc
600g de tomme de chèvre
300g de gruyère râpé
1càs de maïzena
1 gousse d'ail
poivre
Frotter votre poêlon avec la gousse d'ail.
Verser le vin blanc dans votre poêlon, tout en réservant 2 cuillère à soupe.
Ajouter le chèvre découpé en cubes et le gruyère râpé.
Dans un bol, mélanger le vin restant et la maïzena. Mélanger.
Ajouter ce mélange à la préparation fromagère. Mélanger à nouveau et laisser le tout épaissir. Poivrer.
Servir très chaud.
