Moelleux Pistache - Citron Vert

Un peu raplapla ce gâteau, mais super bon ...
Les enfants ont adoré sa couleur si flashy (Moi aussi d'ailleurs ...).
Goûter, c'est l'adopter ... c'est ma nouvelle devise

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

160g de sucre en poudre
150g de farine
1/2 citron vert
100g de beurre
1càs de pâte de pistaches
6 oeufs
sucre glace

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre en poudre.

Ajouter la pâte de pistaches et mélanger avec un fouet.

Ajouter ensuite, la farine, le beurre fondu et le jus du citron. Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné.

Mettre au four pendant 35-40 minutes.

Laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace.

 
Ma recette de pâte de pistaches est ICI