Tarte Tatin de Pomme au Brie
Une tarte tatin sucrée-salée ... pour les amoureux de fromages chauds.
Ingrédients ( pour 6 personnes )
1 pâte feuilletée
2 grosses pommes
200g de Brie
30g de beurre
du miel
sel, poivre
Éplucher et couper les pommes en lamelles. Lles faire revenir dans une poêle et dans le beurre chaud.
Ôter la croûte du brie et le couper en lamelles.
Garnir un moule à tarte avec les pommes puis mettre les lamelles de brie. Saler, poivrer.
Étaler la pâte sur la garniture. Rentrer les bords grâce au manche d'une fourchette et piquer la pâte avec cette même fourchette.
Mettre au four pendant 25 minutes.
Démouler immédiatement et verser un peu de miel sur les pommes.
Servir avec une salade verte.