Gateau super moelleu ... Mascarpone - Pomme
C'est à l'occasion d'un petit pique-nique au boulot que j'ai réalisé cette recette ...
Comme il me restait un peu de mascarpone suite à ma recette de tiramisu et aussi quelques pommes ... j'ai pu réaliser ce petit moelleu ...
Ingrédients ( pour 6 personnes )
2 pommes
200g de farine
150g de sucre ne poudre
3càs de mascarpone
3 oeufs
5cl d'huile
2càs de jus de citron
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, fouetter les sucres et les oeufs.
Incorporer le mascarpone, puis l'huile.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Verser le jus de citron et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné.
Éplucher et couper en grosses tranches les pommes.
Les déposer sur la pâte.
Mettre au four pendant 25-30 minutes.
Sortir du four et le laisser refroidir avant de le démouler.