Un Gâteau SUPER moelleux aux Raisins
Ma copine, Cess, nous a offert du raisin ce week-end ... j'en ai profité ce matin, pour faire un gâteau super moelleux .
Au goûter, il n'en restait plus ... Sa légèreté a eu du succès.
Ingrédients ( pour 6 personnes )
100g de Raisin blanc
100g de farine
25g de Maizena
125g de sucre
4 oeufs
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Monter les blanc en neige avec votre robot électrique, en ajoutant le sel.
Quand les blancs sont bien fermes, ajouter le sucre sans arrêter le robot.
Baisser la vitesse puis ajouter les jaunes puis le mélange Farine +levure.
Mélanger toujours avec votre robot, pendant quelques minutes.
Verser la préparation dans un moule à manqué et parsemer les raisins lavés.
Mettre au four pendant 25 minutes.
Laisser refroidir et démouler.