grandes occasions

Une délicieuse idée pour déguster les huitres à l'occasion des fêtes de fin d'année ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 douzaine d’huitres 3 échalotes 4càs de Tomacouli Nature ( pulpe de tomate ) 4càs de Parmesan 20cl de vin blanc 2càs de crème épaisse...

Une terrine de foie gras toute acidulée ... Ingrédients ( 6-8 personnes ) 400g de foie gras 1 pomme 1càc de chocolat en poudre amer 50ml de calvados 2 pincées de cannelle 8 de sel 2g de poivre Dé-veiner le foie gras. Eplucher et couper la pomme en lamelles....

Plus que 8 jours et nous sommes au Réveillon de Noël ... je vous propose ce petit récapitulatif de recettes Spéciales Foie Gras ... Croques au foie gras Nems au Foie Gras Foie Gras au micro-onde Foie gras aux 4 épices Risotto au Foie Gras et aux Cèpes...

Voilà ma première bûche de Noël. Il faut que je m'améliore au niveau décoration ... peut mieux faire!!! mais au niveau goût, c'est nickel ... Ingrédients ( 6 personnes ) Pour la panna cotta : 2 oranges 50cl de crème liquide ENTIERE 70g de sucre en poudre...

Cette recette est une recette tupperware ... et oui, j'ai craqué pour le moule à cake junior. Il est idéal pour cuire un foie gras au micro-ondes ou au four traditionnel. Aujourd'hui j'ai choisi la cuisson Micro-ondes... Ingrédients ( pour 6-8 personnes...

La chandeleur arrive à grand pas ... On mangera des crêpes le mardi 2 Février... Chez nous on n'attend pas ce jour pour se régaler ... et heureusement, la preuve cette petite variante très gourmande. Ingrédients ( pour 8 personnes ) 8 crêpes 1 litre de...

Une petite recette pour belle-maman ... il n'y a pas plus simple. Cette recette, je l'ai trouvé chez ma copine, Joelle . Comme je l'avais gouté, je savais que le foie serait super bon ... Ingrédients un foie gras cru et dénervé ( c'est plus facile ......

Pendant mes vacances, en regardant l'émission de Nigella sur Cuisine TV , j'ai eu envie de faire de la liqueur d'oeuf ou encore appelé : Liqueur d'Advokat. Ingrédients 8 jaunes d'oeuf 300g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 400g de lait concentré...

Des essais pour les fêtes de fin d'année... Une autre façon de déguster du foie gras. Ingrédients ( pour 4 personnes soit 2 nems par personne ) 150g de foie gras cuit 2 tranches de pain d'épice 2 feuilles filo 1/2 pomme 1càs d'huile d'olive Préchauffer...

Ce dessert, je l'ai fait pour un dîner chez des copains ... j'ai rapidement fait une photo, elle n'est pas géniale, désolé ... Un mélange de fraîcheur et douceur ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 300g de Chocolat Noir 340g de Poires au sirop 15cl de...