Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

C'est après un cours 100% Chocolat que j'ai eu envie de vous parler de Christophe Brissard, chef pâtissier et animateur des Ateliers pâtissiers de Christophe sur Bordeaux et en Gironde. Il vous reçoit depuis 3 ans dans sa cuisine et organise des cours...

Après une super arrière saison, le froid est arrivé soudainement ... et la saison des veloutés aussi !!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1kg de potiron 500g de carottes 2 pommes de terre 1 oignon 500ml de lait 500ml de bouillon de volaille 10cl de crème...

Besoin de réconfort ... un gateau au chocolat s'impose!! Merci à Sylvie du Blog : Amuses Bouche pour cette recette ;o)) Ingrédients ( pour 8 personnes ) 4 petites poires 150g de chocolat noir 50ml de crème liquide 120g de beurre à température ambiante...

La maison Maille renoue avec son histoire en ouvrant une nouvelle boutique en province, à Bordeaux, 40 cours de l'Intendance très précisément. Un large choix de produits, une décoration intérieure très classe : on se sent bien dans cette boutique. Cette...

Un petit poulet bien mijoté et bien assaisonné ... tout pour plaire!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 50ml de vinaigre de vin 2càs de moutarde 2càs de concentré de tomates 250ml d'eau 200ml de crème fraîche liquide 2càs d'huile d'olive sel,...

Encore une idée toute simple pour les plus gourmands de fromage ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 baguette aux céréales 250g de fromage fouetté nature au sel de Guérande ( Style Madame Loïk) 100g de mozzarella 15g d'épinards hachés 2càs d'huile d'olive...

Cette variété de pomme créée par les pépinières Delbart fête cette année ses 20 ans. Après 10 ans de recherches, cette belle blonde aux joues blushées a pu voir le jour ... Elle est née d'un croisement de Golden Delicious et de Blushing Golden. Quand...

En Italie, entre 18h et 20h, les habitants se rejoignent en terrasse entre amis afin de déguster de délicieux cocktails MARTINI® accompagnés d'antipastis : C'est l'heure de l'apéritivo .... C'est l'occasion de vous proposer mes petits pain perdus à la...

Les cookies, un grand classique à la maison pour le goûter ... Ingrédients : 175g de farine 125g de beurre demi-sel mou 30g de sucre en poudre 70g de sucre roux 100g de pépites de chocolat blanc 50g de cranberries séchées 1càc de levure chimique 1 œuf...

Quelques pommes dans votre corbeille ? Je vous propose de préparer cet Apple Streusel Cake de ma copine Manue . Ingrédients ( pour 6 personnes ) 140g de farine 100g de sucre en poudre 3 pommes Ariane 80ml de lait 60g de beurre demi-sel 1 oeuf 1/2 gousse...