Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

C'était la première fois que j'entrais dans cet atelier ... j'ai tout de suite aimé. c'est un lieu simple, accueillant où l'on se trouve bien. Le Chef Jesus Hertado donne des cours dans ce lieu qui n'est autre que sa propre cuisine, par groupe de 4-5...

LAROUSSE Cuisine organise un concours de recettes pour les "fondu de fromages". que penseriez vous de gagner un appareil à raclette, à fondue ou encore un coffret fromage au four ???? Alors proposez une recette à base de fromage ... mais attention , la...

Juste avant les fêtes, je vais vous proposer plusieurs récapitulatifs ... aujourd'hui, les huîtres . Huîtres gratinées au Camembert Ingrédients ( pour 12 huîtres): 180g de Camembert 4càs de crème fraîche liquide 20cl de vin blanc 2 échalotes sel, poivre...

L'hiver est propice à la Tartiflette ... mais cette fois, j'ai voulu mélanger plusieurs fromages. Vous pouvez remplacer la tomme d'Aquitaine par de la tomme de Savoie. Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1 kg de pomme de terre 200g de lardon allumette...

Pour ce premier jour de Décembre, je vous propose des muffins qui sentent bon Noël ... Ingrédients ( pour 12 Muffins ) 6 Mandarines 80g d'amande en poudre 150g de farine 85g de sucre en poudre 120ml de lait 1 oeuf 50ml d'huile 1 sachet de sucre vanillé...

Un gâteau moëlleux pour le goûter des enfants ... et en plus de ça, ça leur permet de manger des légumes ... Ingrédients ( pour 6 - 8 personnes ) 3 carottes ( soit 400g ) 125g de noisettes entières 200g de farine 125g de sucre en poudre 125g de beurre...

Cette recette, je l'ai trouvé dans le nouveau Elle à Table. Si vous ne connaissez pas, les Wontons, ce sont des carrés de pâte de blé ou de riz que l'on trouve dans les épiceries asiatiques. Ils sont farcis avec divers ingrédients (poissons, légumes,...

Il y a quelque temps, j'ai eu la chance de faire connaissance de Véronique , créatrice de la Société : MOLDEO. A l'époque, je ne connaissais que sa gamme de moules silicones ... Maintenant, les gammes ont bien évoluées ... on trouve la gamme : boîtes...

Un gâteau extra moelleux et fondant ... grâce à cette petite crème à l'ancienne versée en milieu de cuisson. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 4 pommes 200g de farine 120g de sucre en poudre 2 oeufs 50g de beurre doux 10cl de lait 1/2càc de levure 1càs...

Des rillettes pleines de fraîcheur ... à servir avec des petites tranches de pain grillé. Ingrédients 400g de pavé de saumon 3 tranches de saumon fumé 20cl de crème liquide 60g de beurre doux 2 gousses d'ail 1 citron non traité 20g de gingembre frais...