Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

Une matinée à la Casa Barilla, ce week-end et me voilà en pleine création ... Mais avant tout, je vais vous donner quelques conseils pour réussir de bonnes pâtes comme en Italie ... - Tout d'abord, il faut compter un litre d'eau pour 100g de pâtes et...

Ma copine, Cess, nous a offert du raisin ce week-end ... j'en ai profité ce matin, pour faire un gâteau super moelleux . Au goûter, il n'en restait plus ... Sa légèreté a eu du succès. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 100g de Raisin blanc 100g de farine...

Une tarte comme j'aime les faire ... fine et goûteuse. Appréciée avec une petite salade verte ... Ingrédient ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 2 oignons rouge d'Espagne 100g de Chorizo doux du romarin de l'huile d'olive Préchauffer votre four à 180°....

Aujourd'hui une petite recette de cannelés mais cette fois, arômatisés à la pâte à tartiner de Spéculoos. J'avais déjà utilisé le moule grand cannelés de la marque : Geneviève Lethu . pour mes cannelés salés au Comté et au Chorizo . Ce petit format est...

Tel est le slogan de l’édition 2011 de l’opération : « Tous au restaurant ». Cet évènement a été initié en 2010 par Alain Ducasse . Le but : donner envie de découvrir de nouveaux restaurants mais aussi une cuisine créative, innovante et dynamique …mais...

La cloche vient de retentir ... il est l'heure de reprendre le chemin de l'école. Bonne rentrée à tous nos petits loups ...

Des petites bouchées très légères qui sentent bon les vacances ... Ingrédients : 3 blancs d'oeuf 30g de parmesan râpé 45g de farine 1 càs de Tomacouli Nature ( purée de tomates ) quelques olives noires dénoyautées 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer...

Du pain à ne plus savoir qu'en faire, une boite de lait de coco, du curry, un peu de lardons ... tout est réuni pour faire un cake. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de pain rassis 300ml de lait de coco 100ml de lait 3 oeufs 100g de lardons allumette...

Aujourd'hui pas de recette mais des photos de notre nouvelle minette. Je vous présente ... Graffiti. Affectueuse et câline, elle adore se promener dans ma nouvelle cuisine. Depuis quelques jours, elle reste en admiration devant ma poubelle ... voyez...

Une petite souplette de fruits ... un dessert idéal en cette période estivale. A déguster très frais ... Ingrédients ( pour 2 personnes ) 3 pêches 8 framboises 1/2càs de jus de citron 2càs d'amandes en poudre 2càs de sirop d'orgeat Éplucher et couper...