Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

Diane ... Tu étais hospitalisée depuis plusieurs jours pour une greffe du coeur ... Tu nous as quitté la semaine dernière à l'âge de 26 ans. Beaucoup trop tôt .... Une pensée pour elle, et pour toute sa famille.

Je vais jouer la simplicité , aujourd'hui ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 30 boudoirs 200g de C hocolat au Caramel 6 oeufs 1càs d'extrait de vanille Faire fondre au bain marie, le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs, un par un et mélanger. Ajouter...

Le beau temps est au rendez-vous mais j'avais envie de déguster une bonne petite soupe. Comme il me restait un peu de potimarron ... il suffisait de trouver des marrons et le tour était joué. Ingrédients ( pour 3 personnes ) 300g de chair de Potimarron...

Une petite dédicace, cet après midi ... " ... Idéaliste, utopiste, humanitaire dans sa chair Idéaliste pour la terre, y'a bien à faire Idéaliste, tous pour un Des mousquetaires, main dans la main Idéaliste pour la terre, y'a bien à faire ...." Merci Pascal...

Tout d'abord un peu d'histoire sur ma région. Vous connaissez les Galettes St Mich el ???? Il était une fois à St Michel, un maître pâtissier qui s'appelait Joseph GRELLIER. Il possédait le secret d'une recette de galettes rondes, croquantes et dorées,...

La couleur ORANGE est de saison ... Cette fois ci, ça sera une recette de petits pains. Ingrédients ( pour 6 petits pains ) 300g de chair de Potimarron cuite 500g de farine 25g de beurre 1 oeuf 15g de lait en poudre 10g de sucre en poudre 1/2càc de sel...

Mon dernier est toujours partant quand on parle de cuisine. Alors quand j'ai parlé de faire des petits sablés ... Cette recette est vraiment très simple et idéale pour un atelier avec des enfants. Ingrédients ( pour environ 15 sablés ) 150g de farine...

Cette mousse est très crémeuse et fondante. Elle se tartine très bien sur du pain à l'occasion d'un apéritif dînatoire. Elle plaira à vos invités ... c'est sûr. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 190g de Saumon fumé 125g de carrés frais 1/2 citron 10cl...

Un cake vite fait, et avec pas grand chose ... c'est ça aussi la cuisine du placard. Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 2 Bananes 200g de farine 80g de sucre en poudre 2 oeufs 20g de Praline(*) 1/2 sachet de levure 4càs d'huile d'arachide 1càs de d'extrait...

Le froid montre le bout de son nez ... Il est temps de sortir nos recettes de Pot au feu. Requia et Cathy , nous demande de leur dévoiler nos recettes. Pour moi, ça sera aux Poissons. Et pourquoi pas ... Ingrédient ( pour 6 personnes ) 300g de Filet de...