Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

Je ne sais pas vous mais j'adore préparer des petites choses pour l'apéritif ... Je vous propose une petite liste de bouchées ou verrines très simples à réaliser. A vous de jouer ... Verrines Ananas - Foie Gras Champignons farcis au fromage et au jambon...

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Bientôt les vacances scolaires ...Une idée toute simple pour le goûter des enfants, une autre façon de déguster du quatre-quarts. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 40cl de lait 2 oeufs 3 càs de sucre en poudre 6 tranches de quatre-quarts breton beurre...

Depuis longtemps, j'avais envie de faire ces petits biscuits de Martha Stewart ... j'ai donc fait un essai pour être super opérationnelle pour les fêtes. Ingrédients ( pour environ 24 biscuits) 115g de chocolat noir 90g de farine 25g de cacao en poudre,...

Un set de couteaux, peut être une belle idée de cadeau ... celui-ci comprend un couteau céramique d'office lame blanche 10 cm et un couteau de chef lame acier inox 15 cm avec manche bambou et un bloc protège couteaux en plexiglass. Un design très tranchant...

Et si cette année, vous réalisiez une bûche au chocolat et à la guimauve ? Comme celle que j'ai pu faire l'année dernière... Retrouvez la recette en cliquant sur le lien : Bûche de Noël au Chocolat et à la guimauve .

Cette fois, je ne vous propose pas une crème brûlée sucrée mais salée ... au foie gras avec une petite touche de chocolat. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 100g de foie gras cuit 20cl de crème entière 2 jaunes d'oeufs 30g de sucre canne 1 pincée de mélange...

Un chutney à servir avec du foie gras ... fait maison bien sûr, comme ma recette se trouvant ICI . Ingrédients 1 bocal de cerises griottes dénoyautées au sirop 1 oignon rouge 1càs de cassonade 1càs de vinaigre de framboise ou cassis 1/2càs de vinaigre...

Je ne sais pas vous mais à la maison, le saucisson au chocolat a pris une place très importante surtout au moment de Noël. Ewen le fait tout seul maintenant ... A déguster sans modération ... Ingrédients 200g de chocolat noir 80 g de beurre 80 g de sucre...

Il y a quelques années de ça, j'avais fait des essais de crèmes brûlées Orange - Pain d'épices ... Cette fois, j'ai simplement mis une petite galette au centre avant de les cuire. A la dégustation,elles étaient juste moelleuses comme il faut ... Délicieux!!!...