Top articles
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Pâte à Tartiner aux Mars
Personne ne résistera à cette pâte à tartiner ... surtout au moment de la chandeleur. Effet garanti ... Ingrédients ( pour 1 pot ) 5 Barres Mars 70ml de lait concentré sucré 50ml de crème liquide Dans une casserole, verser le lait et la crème. Ajouter...
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Crème dessert aux Kinder
Les enfants adorent les crèmes dessert ... surtout quand je les parfume avec des ingrédients qu'ils apprécient beaucoup. Aujourd'hui, ce sera ... KINDER. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 7 barres chocolatées KINDER 2 jaunes d'oeuf 50g de sucreen poudre...
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Chili Con Carné Gratiné
Un de mes plats préféré .. le Chili. Vous aimez??? Aujourd'hui, je vous propose une recette gratinée encore meilleure et très simple. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 350g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poivron 70g de concentré de tomates...
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Cake Groseilles - Amande
Les enfants avaient envie de cake pour le petit déj ... pas de soucis , un tour dans mes placards ... un peu de poudre d'amande, quelques groseilles congelées ... Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 120g de groseilles surgelés 100g de farine 170g de...
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Velouté Panais, Choux Fleur et Emmental
Un petit velouté très doux ... avec des panais. Ce légume oublié se marie très bien au chou-fleur. Son goût presque sucré en surprendra plus d'un. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 2 Panais 1/2 Chou-fleur 1/2l de lait 100ml de crème liquide sel, poivre...
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Tajine de Canard aux Poires
Si vous êtes comme moi, j'adore les cuisses de canard confites ... vous aimerez ce tajine. Ce mélange de sucré, salé ... ces épices ... SPLENDIDE!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 cuisses de canard 4 poires 1 oignon 1 poignée de raisins secs 1/2 litre...
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Petites Marmites : Gratin de Pommes de Terre au Saumon
Les petites marmites individuelles sont très tendance en ce moment. J'aime beaucoup présenté mes plats dans ces petites marmites... gratin salé mais aussi sucré comme ICI Ingrédients ( pour 6 personnes ) 8 pommes de terre 1 oignon 1 échalote 200g de Saumon...
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Financiers Salés de Sophie ... Testés et approuvés
J'ai trouvé le mois dernier, cette recette dans le magazine Cuisine Actuelle, une recette de Sophie Dudemaine ( j'aime beaucoup ses recettes ). J'ai utilisé mon moule de mini financiers ... c'est idéal pour un apéritif entre amis. Ingrédients ( pour environ...
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Mousse Ananas - Gingembre
Un peu de légèreté après ces repas de fête. Il faut bien ça ... Le jus d'ananas peut être remplacé par du jus de kiwi, de goyave ... à vous choisir. Ingrédients (pour 4 verrines ) 25cl de jus d'ananas 1/2cm de gingembre frais 1 blanc d'oeuf 1càs de sucre...
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Galette des Rois aux Marrons
Une nouvelle galette des rois de saison ... à la crème de Marrons, cette fois. Cette crème se marie très bien avec la frangipane. Un vrai délice ... Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 2 pâtes feuilletées 3 oeufs 120g d'amandes en poudre 70g de beurre...
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Risotto au Foie Gras et aux Cèpes
Le risotto, je l'aime, je l'adore ... à tous les parfums. cette fois, je vous propose un risotto très parfumé , une version spéciale fêtes. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 250g de riz à risotto 1 petit oignon 1 verre de vin blanc 10g de beurre 1càs d'huile...
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Foie Gras au micro-onde
Une petite recette pour belle-maman ... il n'y a pas plus simple. Cette recette, je l'ai trouvé chez ma copine, Joelle . Comme je l'avais gouté, je savais que le foie serait super bon ... Ingrédients un foie gras cru et dénervé ( c'est plus facile ......
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Madeleines Tomate - Féta pour l'apéro
Une dernière idée pour votre apéro de la St Sylvestre ... des petites madeleines pleines de soleil. Ingrédients ( pour 12 madeleines ) 80g de farine 2 oeufs 3càc de concentré de tomate 4càs d'huile d'olive 4càs de parmesan râpé 60g de Féta 1/2 sachet...
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Lasagnes Chèvre - Thon
Les enfants seront heureux de déguster ces lasagnes ... ça change des lasagnes à la bolognaise. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 6 plaques de lasagne 200g de thon 200g de fromage de Chèvre 30cl de crème liquide 2càs d'huile d'olive ciboulette beurre sel,...
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Pâte à Tartiner ou Truffes Noix de Coco - Chocolat Blanc???
A la maison, j'ai des amateurs de chocolat blanc et de noix de coco. Je vous propose mes 2 recettes fétiches dans lesquelles vous retrouvez les mêmes ingrédients. Truffes ou Pâte à Tartiner ???? Ingrédients 300g de Chocolat Blanc 100g de noix de coco...
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Poisson en croûte de noisette
Des petites choses qui changent tout ... Ce petit mélange accompagne très très bien le poisson. A vous d'essayer ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 filets de Daurade 30g de poudre de noisette 30g de chapelure 30g de beurre 3càs de jus de pamplemousse...
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Petites Bouchées pleines de Fraicheur ....
De l'exotisme, de la fraicheur dans ces petites bouchées ... Elles ont eu beaucoup de succès ... que dire de plus Ingrédients ( pour 24 bouchées ) 24 litchis 24 grosses crevettes 24 feuilles de menthe Éplucher les litchis et les inciser afin d'enlever...
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Nems au Foie Gras
Des essais pour les fêtes de fin d'année... Une autre façon de déguster du foie gras. Ingrédients ( pour 4 personnes soit 2 nems par personne ) 150g de foie gras cuit 2 tranches de pain d'épice 2 feuilles filo 1/2 pomme 1càs d'huile d'olive Préchauffer...
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Oeufs Brouillés en toute simplicité ...
Créé en 1889 par Julius Maggi, l’Arôme Saveur MAGGI a depuis parcouru un long chemin et conquis bien des cuisines puisqu’il fête aujourd’hui ses 120 ans… Et il n’a pas pris une ride ! À l’origine, l’Arôme Saveur MAGGI naît de la volonté de son célèbre...
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Tarte à la Sauge
La sauge ... est une plante aromatique mais ça vous le savez. Elle est employée comme condiment dans les charcuteries, avec le porc, l'anguille, les sauces, les farces de volaille, les soupes. Elle entre dans la composition des vinaigres aromatisés. Aujourd'hui,...
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Spaces Crêpes ...
Un petit goûter avec les enfants ???? des crêpes .ça vous dit ??? Pour les amuser , j'ai ajouté de la pâte de pistache ... des crêpes qui viennent tout droit de Mars. Ingrédients ( pour une dizaine de crêpes ) 250g de farine 4 oeufs 20cl de crème de crème...
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Mi-Cuit Chocolat - Amande - Poire
Personne ne résistera à ce mi-cuit ... on pari quoi? Une recette très gourmande pour les amoureux de Chocolat. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de Chocolat Noir 120g d'amandes en poudre 80g de sucre en poudre 80g de beurre 2 poires 3 oeufs 2càs de...
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Crumble d’Automne au Quinoa et à la vanille
J'ai participé, il y a quelques mois, à la réalisation d'un petit livret de recettes gourmandes qui accompagnera des petites cocottes provenant de Colombie et issues du commerce équitable. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 pommes 2 poires 1/2càs de gingembre...
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Noix de St Jacques au Pamplemousse
Nous approchons sérieusement des fêtes de fin d'année ... Je vous propose donc cette petite recette acidulée et toute simple, comme d'habitude. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 12 noix de st Jacques 1/2 pamplemousse 1 pincée de gingembre en poudre 1càs...
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Compote de saison ... Potimarron - Pomme - Poire
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette à base de Potimarron. Difficile d'y échapper en ce moment, au potimarron... Ingrédients (pour 4 personnes) 300g de chair de potimarron 2 pommes 2 poires 1càs d'extrait de vanille 2càs de miel 10cl d'eau...