Top articles
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Cake Banane - Amande
Un cake, c'est une valeur sûre ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 220g de farine 100g + 1càs de sucre en poudre 100g + 10g de beurre demi-sel ramolli 50g de poudre d'amande 3 bananes bien mures 2 oeufs 1càc de levure 1 gousse de vanille Préparation...
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Poulet Rôti Moutarde - Herbes de Provence
Cette recette de poulet est super facile et donne un bon petit goût à votre poulet dominical. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 3càs de moutarde des herbes de Provence Préchauffer votre four à 180°. Déposer le poulet dans un plat allant au four....
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Tapas, vous avez dit Tapas ?
Aujourd'hui, je vous propose un petit récapitulatif de mes dernières recettes de tapas ... Ces petits amuses-gueule d'origine Espagnole que l'on peut déguster au comptoir de bars. La légende veut qu'un aubergiste eut un jour l'idée de couvrir la carafe...
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Epis de Maïs au beurre Bacon - Moutarde
Une idée pour un futur Barbecue entre amis ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 épis de Maïs 125g de beurre doux 1/2càs de moutarde 4 tranches de bacon Cuire les épis de maïs dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes. Dans un deuxième...
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Pennes aux Champignons, Volaille à la crème et aux Olives
Un plat complet qui plaira aux grands mais surtout aux petits ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de Pennes 2 filets de poulet 150g de champignons de Paris frais 40ml de crème liquide une vingtaine d'olives noires dénoyautées 30g de parmesan râpé...
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Salade de Pâtes au Melon et au Jambon Sec
Je vous propose une recette de pâtes avec du melon et du jambon ... dépêchez-vous on trouve encore des melons mais c'est bientôt la fin. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de pâtes Farfalle 1/2 melon bien mûr 100g de billes de Mozzarella 2 tranches...
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Tartelettes Citron, Pavot et huile d'Olive
Aujourd'hui, j'ai réalisée une recette sucrée avec de l'huile d'olive, la recette traditionnelle de la tarte au citron meringuée. J'ai utilisé de l'huile d'olive dans ma pâte sablée mais aussi dans la crème au citron. L'huile d'olive se marie très bien...
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Tiramisu aux OREO
Une vraie gourmandise ce Tiramisu ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 250g de Mascarpone 26 Biscuits OREO 2 oeufs 50g de sucre en poudre 10g de sucre glace 1 gousse de vanille Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre en poudre à l’aide...
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Velouté de Maïs
Les températures, de ces derniers jours, nous prouvent que l'hiver est encore là ... profitons-en pour déguster des veloutés bien chauds. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de maïs égoutté 700ml de lait 1 oignon 1 cube de bouillon de poule 1càs d’huile...
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Parmentier de Poulet au Curry
Du poulet et u n peu de curry dans votre parmentier ... du changement, et pourquoi pas. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1kg de pomme de terre 400g de blanc de poulet 100g de lard maigre fumé 1 oignon 2 œufs 1 bouquet de persil 400ml de lait 50g de beurre...
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DUO Vanille – Chocolat très gourmand
Un dessert très gourmand pour de grands gourmands. Ingrédients (pour 6 personnes) 1 litre de lait 150g de sucre en poudre 125g de chocolat pâtissier noir 2 œufs 3 jaunes d’œufs 1càs de cacao en poudre non sucré 50g de farine 50g de beurre 20cl de crème...
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Mes premiers Basboussas
A la maison , on adore les gâteaux orientaux. Je me suis donc lancé dans la réalisation de basboussas ( gâteaux à base de semoule et d'amande ), une recette trouvée sur le blog : Ma fleur d'oranger. Ingrédients ( pour un moule rectangle 31cm/21cm ) 500g...
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Rôti de Porc Chorizo – Comté
Un rôti tendre et très gouteux comme on les aime à la maison ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 rôti de porc d'environ 900g 10 tranches de Chorizo 10 tranches de Comté 3càs de la moutarde 2càs de l'huile d'olive un peu d’herbes de Provence sel, poivre...
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Mug Pudding au Quatre-Quarts
Une idée de recette très simple et très rapide ... et voilà ma participation au jeu-concours Ker Cadélac ou comment revisiter le mug-cake en utilisant le Quatre-Quarts tranché de la marque Ker Cadélac. Ingrédients (pour 1 personne ) 2 tranches de Quatre-Quarts...
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Chips de Céleri au Paprikas
Des chips pleines de saveurs ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1/2 céleri boule de l'huile de friture 1 cac de paprika Sel Éplucher le céleri. Le découper en fines lamelles grâce à une mandoline. Laver les lamelles et les sécher sur du papier absorbant....
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Purée Noix de CoCo - Curry
Ce n'est pas de la grande cuisine mais j'avais envie de parfumer ma purée qui accompagnait notre poulet dominical. Sceptique au début, ma petite famille a tout de suite adhéré. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 800g de pomme de terre 200ml de crème de...
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Velouté Epinards - Brie
Un velouté riche en fer, en vitamines ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g d'épinards frais 250g de pommes de terre 85g de brie sans croute 2 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 2càs d'huile d'olives sel, poivre Eplucher et couper les pommes...
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Coulant Noix-Pomme
Vous aimez le coulant au chocolat ? pour changer, je vous propose un coulant aux noix et aux pommes. Pas mal du tout ...oui, oui pas mal !!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 2 pommes 200g de cerneaux de noix 100g de sucre en poudre 100g de sucre canne...
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Quelques idées pour vos prochaines salades ...
Je vous propose aujourd'hui un petit récapitulatif 100% été ... des idées de salades aussi gourmandes les unes que les autres. - Salade de Riz Surimi - Ananas - Perles de la Mer - Salade Pastèque - Concombre - Féta - Salade de Radis - Salade de Riz au...
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Bloc de Fêta au Barbecue
Une nouvelle petite idée de recette au BarBecue ... da la fêta chaude à servir avec une salade verte. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 Bloc de Féta 2càs d'huile d'olive du gingembre en poudre du paprika en poudre du romarin de la ciboulette fraîche...
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Gâteau Plat aux Pommes
Un gâteau très simple à faire ... il vous suffit juste d'avoir une plaque à patisserie et le tour est joué!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de farine 150g de sucre en poudre 20cl de crème liquide entière 3 oeufs 2 pommes 1 sachet de levure chimique...
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Granola maison
Mon premier granola maison. J'ai obtenu un granola très croustillant ... comme nous l'aimons à la maison ;0)) Ingrédients 140g de flocons d'avoine 20g de farine 40g de sucre en poudre 60g de miel liquide 30g de noix de Coco râpé 30g de riz souflé 60g...
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Gougères au Bleu et aux Noix
Cette fois j'ai ajouté des noix hachées à ma pâte à gougère et une petite touche de fromage au bleu. Ces gougères n'ont jamais été aussi gourmandes. Ingrédients ( pour une trentaine de minis gougères) 150g de farine 75g de beurre 70g de gruyère râpé 4...
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Daube Provençale
L'hiver et ses plats mijotés ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de Bœuf à daube type paleron 150g d'olives noires dénoyautées 1 bouteille de vin rouge 1 carotte 1 oignon 1/2 orange BIO 10cl de sauce tomate 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2...
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Chocolat Chaud à l'Italienne
Cette recette , je l'ai trouvée chez Beau à la louche ... j'ai tout de suite craqué ... surtout en ce moment avec le temps qu'il fait. Ingrédients ( pour 1 personne ) 2càc de cacao non sucré 2càc de sucre en poudre 4càc de maïzena 250mL de lait Dans une...