Top articles
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Croque Cancoillotte ? une gourmandise Francomtoise
Pas le temps de faire de la grande cuisine ? je vous propose des croques ... Un mélange de fromages très savoureux : Cancoillotte - Chèvre Ingrédients ( pour 4 personnes ) 8 tranches de pain de mie 2càs de cancoillotte 1 oeuf 1/2 bûche de chèvre 1 tranche...
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Pommes au Four et au Chocolat ...
J'adore les pommes au four ... j'adore le chocolat . Cette recette était, du coup, évidente ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 pommes 100g de chocolat 50g de farine 30g de sucre en poudre 2 oeufs 3càs de noisettes en poudre Préchauffer votre four...
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Brochettes au Poulet et sa sauce aux Cacahuètes
Vous avez sorti votre Barbecue ? ça tombe bien, j'ai une recette de brochettes pour vous. En plus , une petite sauce aux cacahuètes qui va très bien avec le poulet. Ingrédients ( pour 4 personnes, c'est à dire 2 brochettes par personne ) 8 escalopes de...
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Petit clin d'oeil ...et petit Chocolat Chaud au Piment d'Espelette
Une petite prestation, une petite recette sur France Bleu Loire Océan ... et le tour est joué ... on m'offre un petit tablier. Maintenant, vous savez qui est le chef. Merci aux animateurs : Vanessa et Hervé .... Essayez-vous aussi, proposer votre recette...
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Gougères aux Herbes
Une recette bourguignonne que j'affectionne beaucoup ... normal, je suis bourguignonne. Un mélange de pâte à choux et de gruyère dans lequel j'ai ajouté ma touche perso : du persil. Ingrédients ( pour une trentaine de minis gougères) 150g de farine 75g...
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Quiche aux épinards et aux St Marcellin
Une quiche recommandée par les parents et adorée par les enfants ... Il est possible de faire manger des épinards à nos chers têtes blondes. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte brisée 700g d'épinard frais 2 St Marcellin 2 oeufs 20cl de crème liquide...
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Cake Endives, Comté et Noisettes
Un cake coupé en dés à servir en apéro ... Succès garanti Ingrédients (pour 8 personnes ) 3 endives 125g de farine 1 paquet de levure chimique 4 oeufs 20g de beurre 100g de comté 1càs de moutarde 40g de noisettes sel, poivre Couper les endives en tronçons....
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Minis Poires d'Amour ... Atelier avec les enfants
Une recette idéale pour un atelier cuisine avec les enfants ... Idéale aussi pour la Fête des Mamans, demain. A vous de jouer, les Papas. Ingrédients des poires du caramel au beurre salé ( une spécialité de ma région ... j'ai de la chance) du pralin ou...
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Clafoutis Cerises - Noix de Coco
C'est le temps des cerises, le temps des clafoutis ...youpi!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) une trentaine de cerises 10cl de crème 20cl de Lait de Coco 4càs de farine 4 oeufs 110g de sucre en poudre 40g de beurre 1 sachet vanillé Préchauffer votre...
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Truffes au Chocolat et aux Carambars
J-2 avant ... et un sans chocolat, ce n'est pas vraiment un alors je vous propose ces truffes au bon goût de carambar. Vite fait, vite dévoré ... Ingrédients ( pour une vingtaine de truffes ) 200g de chocolat Noir 15cl de crème liquide 20g de beurre 8...
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Fond d'Artichaut à la Vanille, Calisson, Pain d'épices aux Oranges Confites By Gontran Cherrier
Un mélange d'ingrédients que je n'aurais jamais osé ... mais Gontran l'a fait et c'est super BON. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1boite de fonds d'artichauts 3càs de sirop de sucre de canne 1/2 gousse de vanille 2 pincées de cannelle en poudre 1 capsule...
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Verrines D'Avocat et de Crevettes
La douceur de l'avocat et la force des épices ... un mélange très sympa, idéal pour l'été. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 2 Avocats 180g de crevettes roses cuites 2 citrons Verts 3 tiges de Coriandre 3càs de crème épaisse paprika curry sel, poivre Mixer...
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Tarte aux Abricots - Miel - Romarin
Une tarte plein de soleil !!! Très rapide à faire ... Vous n'aurez plus d'excuses. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée une vingtaine d'abricots 6-7càs d'amandes en poudre 4càs de miel liquide 1 branche de romarin Préchauffer votre four...
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Un Pesto aux Noix pour des Tagliatelles tout en couleur
Le week-end dernier, j'ai goûté aux nouvelles pâtes fraîches de Giovanni Rana , une gamme de pâtes fraîches avec du goût, des parfums et des couleurs. J'ai accompagné ces tagliatelles aux Tomates et au Piment, de mon Pesto aux Noix, un vrai délice ......
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Poêlée d'Ebly® au Chorizo, Tomate et Safran
Vous connaissez EBLY ® ? et vous le cuisinez comment ? Ce Week-end, j'ai assisté à un atelier avec Charles Soussin dans lequel, il nous a proposé 4 recettes avec cuisson Pilaf. A la maison, je le cuisine exclusivement à l'eau ou au lait. De retour de...
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Quatre Quart Vanillé à la MAP
Une autre façon de cuire un gâteau ... dans sa machine à pain. Super, on ne s'occupe de rien ... Ingrédients 4 oeufs de la Farine du Sucre en poudre du Beurre 1 sachet de Levure 1 pincée de sel 1càc d'extrait de Vanille Peser les oeufs. Peser le même...
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Sauce Homard pour pâtes à l'encre de seiche
Noir, c'est Noir ... oui ce sont des pâtes Noires. Ces pâtes fraiches accompagnent très bien des plats de poisson, de crustacés. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 20g de beurre 2càs de farine 1/4l de lait +3càs 5càs de bisque de Homard 20 grosses crevettes...
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Focaccia Gorgonzola - Roquette
Une Focaccia est une sorte de fougasse Italienne. On peut la déguster comme pain mais aussi à l'occasion d'un apéro. Un fois découpée en carrés, vous ne résisterez pas ... Ingrédients 2 pâtes à Pizza rectangulaire 170g de gorgonzola 90g de Roquette 50g...
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Tagine au Poulet et au Citron
Accompagné de semoule de couscous, ce tagine nous fait voyager au Maroc. Voyagez avec nous ... Ingrédients (pour 6 personnes ) 2kg de poulet 2 citrons confits 2 oignons 3 gousses d'ail 3 tomates 1 citron 2 poignées d'olives noires 1cm de gingembre frais...
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Fondant Chocolat - Menthe
J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie . J'ai complètement craqué ... Une différence par rapport à l'original :je l'ai parfumé à la menthe ... Chocolat - Menthe, c'est mon pêché mignon. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de Chocolat Noir 100g de...
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Velouté de Courgettes à la Feta de Cyril Lignac
Une recette piquée à Cyril ... Ne le dites surtout pas .... Je compte sur vous. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de courgettes 150g de Feta 40g de perles du japon 1 cube de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 2càs d'huile d'olive sel, poivre Eplucher...
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Purée à l'Ail rôtie
Aujourd'hui, je vous propose une recette de purée. Vous allez me dire, rien d'extra ... oui mais voilà, elle est parfumée à l'ail. Un goût vraiment très sympa. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de pomme de terre 8 grosses gousses d'ail 1 branche de...
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Un Crumble salé pour l'été .... un nouveau jeu sur mon blog
Un nouveau Jeu pour l'été .... Je vous propose de composer une recette, le thème ???? le crumble salé Ce jeu est ouvert aux blogueurs ou non-blogueurs. Pour les blogueurs, vous pourrez publier votre recette sur votre blog avec un lien vers le mien et...
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Oeufs à la Neige à la Pistache
Les oeufs à la neige, vous aimez ??? Nous, on adore et on adore les aromatiser. En plus c'est vite fait au micro-ondes. Voyez plutôt ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1/2l de lait 3 oeufs 95g de sucre en poudre 20g de maïzena 30g de sucre glace 1/2càc...
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Cassis Curd
Des cassis offert par une collègue ... Tout pour réussir un délicieux Cassis Curd. surtout si on organise un petit déjeuner entre collègues ... Ingrédients ( pour 1 pot ) 160g de Cassis 1càs de jus de citron 200ml d'eau 100g de sucre en poudre 2 oeufs...