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Salade Mâche - Epinards - Cranberries
Pas de grande cuisine aujourd'hui, juste une idée de salade verte avec quelques ingrédients qui changent et un sauce d'agrumes. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 100g de mâche 100 g de pousses d’épinard 1 poignée de cranberries séchées 1 orange 1 citron...
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Crème dessert à la Noix de Coco
Une petite crème toute simple qui rappelle des souvenirs d'enfance ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 20cl de lait de Coco 300g de lait 70g de sucre en poudre 2 oeufs 1càs de Maïzena un peu de Noix de Coco râpée Préparation : Dans une casserole, faire...
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Tuiles Comté, Lardons ... Du Croustillant comme on aime
Une idée super sympa pour épater vos amis ... et surtout toute simple, comme j'aime. Ingrédients ( pour 8 grosses Tuiles) 100g de Blancs d'oeuf 100g de Farine 60g de Comté râpé 50g de Lardons allumette graines de Cumin sel, poivre Préchauffer votre four...
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Filet Mignon mariné et cuit à la Plancha
Nous aimons beaucoup le filet mignon à la maison et j'ai voulu le cuire à la plancha après l'avoir laissé mariner .... encore mieux que la pierrade ou le barbecue. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 filet mignon de 500g 30cl de vin blanc 2 oignons 1càs...
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Une Tuerie ... Un Cake Petits Beurre - Citron vert
Cette recette est vraiment faite pour les plus gourmands d'entre nous. Ne regardez pas le nombre de calories, faites vous plaisir ... Ingrédients ( pour 8 personnes ) 1 paquet de Petits Beurre ( soit 150g ) 125g de beurre 100ml de Citron vert 5 jaunes...
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Gratin de Galettes Bretonnes ...
Une autre façon de déguster des galettes bretonnes ... et pourquoi pas!!!! Ingrédient ( pour 4 personnes ) 4 galettes de blé noir 4 tranches de jambon blanc 200g d'emmenthal râpé 200g de lardons allumette fumés 20g de beurre 2càs de farine 1/4l de lait...
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Velouté Chou-Fleur - Parmesan
Il n'y a pas plus simple ... ça vous tente un petit velouté bien chaud pour ce soir? Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 chou fleur 1l de lait 100g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Laver et découper le chou-fleur. Dans une grande casserole, verser...
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Tuiles Croustillantes Pois Chiches, Cumin
Un peu de farine, un peu d'huile et un peu d'eau ... voilà des tuiles salées pour vos apéritifs entre amis. Je me suis inspiré d'une recette de Gontran Cherrier .... j'ai remplacé le romarin par des graines de cumin et j'ai ajouté du piment d'Espelette,...
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Petites Fleurs pour l'Apéro
Suite à une photo vue sur FaceBook, Ewen et moi, nous sommes mis aux fourneaux aujourd'hui ... ce n'est pas de la grande cuisine mais une petite idée pour apéritif. Ingrédients Une boule de pâte à Pizza du Cervelas Préchauffer votre four à 180°. Étaler...
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Lapin Marengo
Un lapin savoureux ... une recette idéale pour un déjeuner en famille ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 lapin d'environ 1kg200 250g de champignons de Paris frais 1/2l de bouillon de légumes 3 échalotes 30cl de vin blanc 2càs de concentré de tomates...
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Chocolat Chaud au Chocolat Blanc et aux Marshmallows
Du réconfort pour des journées pluvieuses ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 40cl de lait - 2 càs de crème liquide - 100g de chocolat Blanc - et des Marshmallows ... Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dés qu'il commence à bouillir, ajouter...
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Rochers Gourmands De Sophie Dudemaine ...
Hier, j'ai feuilleté le nouveau livre de Sophie Dudemaine : "Les Hachés Gourmands de Sophie" ... j'ai craqué pour ces rochers ...j'ai noté les ingrédients sur un ticket de caisse mais je pense l'acheter rapidement, car d'autres recettes me font envies...
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40 ans ... tout simplement ...
Aujourd'hui, c'est le jour J ... J comme "Jeunesse", oui, je sais ce n'est plus vraiment le cas, mais plûtot J comme "Joie", ... Ce fût le cas ,quand j'ai vu vos petits commentaires.... Merci beaucoup à vous tous .... Hier soir, j'ai préparé des cakes...
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Amandines au Chocolat et aux Framboises
Du chocolat, Du chocolat ... encore du Chocolat ... mon péché mignon : les amandines... mais voilà ... j'ai voulu essayé au chocolat ... et ... c'est incroyablement BON Ingrédients ( pour 6 amandines ) : - 120g de chocolat patissier noir - 40g de pépites...
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Pain d'Epices au Chocolat et aux Fruits Secs
Pour les amateurs de pain d'épices, j'ai trouvé cette recette sur le site"Elle à Table" ... un délice au chocolat qui mérite d'être essayé... Ingrédients : - 100g de farine - 140g de sucre - 1 sachet de levure - 200g de chocolat - 100g de beurre - 5 oeufs...
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Terrine Chocolat-Fraises
Comme il me restait des fraises et que je ne voulais pas les perdre ... j'ai réalisé cette recette sans cuisson tout simplement ... j'avais flashé sur elle et je ne le regrette pas ...... les accrocs de chocolat ne pourront pas dire le contraire ... Ingrédients...
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Rillettes Sucrées : Rillette à la Framboise et Chocolat Blanc
Cathy du Blog " La Marmite de Cathy " nous propose de confectionner des rillettes ... afin d'avoir plein d'idées pour nos apéros... j'ai choisi de faire des rillettes sucrées ... ça change un peu... Ingrédients : - 100g de framboises - 150g de chocolat...
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Bouchées Croustillantes au Chocolat et à la Nougatine
Une recette avec des gavottes ... vous connaissez???? ces petites crêpes ... elles donnent un croustillant à ces bouchées... Ingrédients ( pour une vingtaine de feuilletés ) : - 1 tablette de chocolat pralinoise - 1/2 paquet de crêpes gavottes - 50g de...
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Mousseux Chocolat - Bananes
Une mousse de chocolat sur un lit de bananes caramélisées... ça ne vous fait pas envie???? et en plus c'est très leger ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 170g de chocolat dessert au lait - 6 oeufs - 200g de fromage blanc - 5cl de crème fraiche liquide...
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Pommes soufflées au Chocolat
Un mélange sympa ... pomme cuite - chocolat ... une recette rapide qui plait à tout le monde : les grands comme les petits Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 100g de chocolat au lait. - 4 pommes - 25g de beurre - 2 oeufs - 25g de farine - 20g de sucre...
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Brownie aux noix de pécan
C'est ma pemière recette que je publie dans mon blog... quel évènement. J'ai choisi une recette de brownie car je suis très gourmande de chocolat. J'espère qu'elle vous plaira... Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de chocolat noir dessert 120 g de...
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Tiramisu OREO
Connaissez vous les biscuits OREO ??? ... une crème coincée entre deux gâteaux au chocolat. Ces gâteaux sont très populaires en Amérique, dans certaines séries, on peut les apercevoir : dans " Le caméléon " ou encore "Sex and the city" ... Après les avoir...
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Camembert Crumblelisé au Four
J'ai essayé une nouvelle recette de Camembert au Four ... cette fois ci, avec un petit crumble en plus ... ce mélange de sucré-salé, divin ... Ingrédients : - 1 Camembert- 50g de farine- 25g de beurre- 25g de sucre roux Préchauffer le four à 180°. Enlever...
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Aujourd'hui, c'est un temps à Fondue ... ça vous dit une Fondue au BourSin
Quel Week-end ... de la pluie, de la pluie et encore de la pluie ... un temps pour manger une fondue, oui mais voilà, je n'avais pas grand chose comme fromage ... BourSin - Comté ... et cette fois ci, servi dans un pain et cuit au four. Ingrédients (...
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Pain - Pain Perdu au Beaufort
Un reste de Pain rassis ???? ne le jetez pas surtout...je vous propose cette recette trouvée dans le magazine "Vie Pratique" Spécial Fromage ... Ingrédients : - 500g de PAin rassis- 200g de Beaufort- 80g de lardons allumettes- 40cl de lait- 30g de beurre-...