Top articles
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Milk Shake Pastèque - Framboises
De la fraicheur, on en a eu besoin cet été ... La pastèque est idéale, elle contient 92% d'eau et elle a des propriétés hydratantes. Ce milk Shake a eu beaucoup de succés cet été. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de Pastèque 6 boules de glace à la...
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Oeufs à la Neige au Citron et à la Banane
J'adore les oeufs à la neige et quand j'ai vu la recette de Anne-Sophie Pic, j'ai craqué ... De nouvelles textures et de nouvelles saveurs ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) Oeufs en neige 4 blancs d'oeufs 60g de sucre en poudre 1 zeste de citron vert...
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Crème brûlée au Surimi d'Eric Guerin
J'ai la chance d'habiter pas loin du restaurant d' Eric Guerin : La Mare aux Oiseaux situé au coeur de la Brière. Eric Guérin sait harmoniser les saveurs des produits du marais, de la mer et de la terre avec des épices, des herbes et des agrumes. J'ai...
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Panna Cotta Hibiscus et Framboises
Super simple à faire ces Panna Cotta ... et si je vous dis que c'est un vrai régal, vous me croyez ? Ingrédients ( pour 4 petites verrines ) 20cl de crème liquide 10cl de lait 25g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 1/2 gousse de vanille 2càs de...
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Crèpes à la Cannelle
Un petit goûter improvisé ... des crêpes. ça plaît toujours aux enfants. Et pour ne pas faire comme d'habitude, j'ai voulu parfumer ma pâte à crêpes à la cannelle . Et pourquoi pas ... Ingrédients : 250g de farine 3 oeufs 50cl de lait 25g de sucre 1 pincée...
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Ma galette pour 750g de bonheur
Certains me diront : "Encore une galette???" ... C'est promis, c'est la dernière de l'année. Il ne me restait pas grand chose dans mes placards mais assez pour une galette très gourmande ... caramel, frangipane, pommes. Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes...
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Cookies au Muesli et au Chocolat Blanc ...
Des biscuits qui viennent tout droit du far-west ... Difficile de ne pas craquer quant on les voit... Ingrédients ( pour 6 gros cookies ou 8 moyens) 50g de Muesli Amandes, Noix de pécan, Noix de cajou 40g de pépites de chocolat Blanc 75g de beurre 60g...
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Crème de riz au Lait et à l'Orange
Une envie de crème de riz ... nature, on aime beaucoup à la maison ... ça change du riz au lait. Mais cette fois, j'ai parfumé cette crème à l'orange ... Ingrédients ( 8 personnes ) 1l de lait 100g de crème de riz 200g de sucre en poudre 1càc d'eau de...
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Dessert 100% Danette
Je vous propose aujourd'hui un dessert 100% fait avec des crèmes dessert Danette : Un fondant au chocolat et sa crème anglaise. Fondant comme il faut ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 pots Danette au Chocolat 1 oeuf 50g de sucre en poudre 50g de...
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Escalopes de Poulet à la Cancoillotte
Une recette toute simple ... une variante de l'escalope à la crème. Un peu de changement ... ça fait du bien. Un petit rappel, la cancoillotte est un fromage fabriqué en Franche-comté ... un fromage semi-liquide qui se déguste aussi bien froid que chaud....
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Crème Brûlée à la Réglisse
Des petites crèmes très parfumées ... idéal pour un café gourmand. Laissez-vous séduire ... Ingrédients ( pour 10 mini crèmes ) 4 jaunes d'oeufs 20cl de crème liquide ENTIERE 20cl de lait 50g de sucre en poudre 1/2càc de réglisse en poudre sucre roux...
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Chocossisson venu tout droit de Bretagne ...
Un classique ... le saucisson au chocolat. Mon petit dernier adore le préparer et ensuite l'emporter à la garderie. Qui pourrait rester de marbre devant cette gourmandise ???? Ingrédients 200g de chocolat noir 80 g de beurre 80 g de sucre glace 1 oeuf...
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Feuilletés Courgette - Crabe
Des petits feuilletés qui pourront agrémenter vos apéritifs. En plus , il ne faut pas grand chose comme ingrédients .... Ingrédients ( pour 20-25 feuilletés ) 1 pâte feuilletée 1 petite courgette 1 boite de chair de crabe 3càs de coulis de tomate 1càs...
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Cake Noix de Coco - Citron Vert
Un cake pour un goûter gourmand ... à cette occasion, je vous propose un Cake Noix de Coco - Citron Vert, un cake exotique qui nous fait voyager. Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 125g de Noix de coco râpée 200g de farine 135g de sucre en poudre 125g...
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Velouté de Topinambours aux Girolles
Une recette du moment, idéale par ce temps hivernal. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 900g de Topinambours 4 pommes de terre 300g de girolles 30cl de crème épaisse 50g de beurre 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre Éplucher les topinambours et...
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Muffins Citron - Canneberges
Un mélange acidulé et sucré qui plaira à tout le monde sans hésitation. Laissez-vous tenter ... Ingrédients ( pour une douzaine de muffins ) 200g de farine 200g de sucre en poudre 4oeufs 80g de beurre demi-sel 4càs de crème épaisse 2càs de jus de citron...
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Poulet farci aux Champignons
Un poulet délicieusement parfumé grâce à une farce sous la peau ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 60g de beurre 6 champignons 1 gousse d'ail 1càs de curry 2 quignons de pain du persil sel, poivre Préchauffer votre four à 180°. Éplucher et...
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Moelleux aux 2 Chocolats
Ewen a trouvé cette recette dans son journal de Mickey ( Recette issue du livre de Stéphan Lagorce "Chocolat" Édition hachette ) ... l'occasion de cuisiner à 4 mains. Ingrédients ( pour 10 petits moelleux ) 180g de Chocolat Blanc 90g de beurre 4 oeufs...
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Cake Amande - Epices
Pour moi l'hiver est la période idéale pour faire des cakes ... à déguster sans modération à l'heure du thé. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 130g de farine 100g de poudre d'amandes 100g de sucre en poudre 125g de beurre ramolli 100ml de lait 3 oeufs...
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Rôti de Porc à l'ail
Une recette ultra rapide ... Un rôti tendre à souhait et très goûteux ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 rôti de porc d'environ 1kg 12 gousses d'ail 3 brins de romarin 1/4l de bouillon de Volaille 3càs d'huile d'olive sel, poivre Faire chauffer l'huile...
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Terrine Lentilles - Chèvre
Un mélange très frais ... cette terrine peu être dégustée en apéritif mais aussi en entrée. Elle peut être emporter lors de vos piques-niques ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de lentilles vertes 300g de fromage de Chèvre frais ( style Petit Billy...
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Penne aux Fèves et Asperges
Ajouter des légumes dans vos pâtes ... simple, rapide et savoureux. Une autre façon de faire aimer les légumes à nos petits loups ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 300g de Penne 5càs de Fèves surgelées 15 asperges vertes 150g de Ricotta 10cl de crème...
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Roulés de Poulet au Pesto
Il n'y a pas plus simple comme recette ... ne me dites pas le contraire, je ne vous croirais pas ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 Escalopes fines de poulet 12 fines tranches de lard 6càs de pesto thym Préchauffer votre four à 180°. Étaler les escalopes...
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Quinoa façon Risotto aux Saveurs du Maroc
Toute ma petite famille a été séduite par le quinoa façon risotto ... ce plat est devenu un grand classique ... laissez-vous tenter, vous aussi!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 200g de Quinoa Gourmand TIPIAK 60ml de purée de tomates 2 merguez 1 oignon...
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Un Menu 100% BBQ pour ce week-end ...
Je vous propose aujourd'hui un menu 100% BarBeCue ... Vivement ce week-end!!! Brochettes au Poulet et sa sauce cacahuètes Ingrédients ( pour 4 personnes ) 8 escalopes de poulet 1 gousse d'ail 2 oignons nouveaux 1cm de gingembre frais 3càs de sauce de...