Top articles
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Verrine Fruits Rouges - Matcha
Pour les amateurs de thé MATCHA, un petit dessert très léger, à faire après les fêtes ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : La gelée : - 1càc de thé MATCHA - 3 feuilles de gélatine- 40g de sucre en poudre- 5cl d'eau- 35cl de lait - 35g de perles du Japon-...
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Poulet au Caramel Citronné
En deux temps, trois mouvements ... un poulet caramélisé au bon goût de Citron ... il pourrait bien vous plaire ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 escalopes de Poulet- 4càs de sucre en poudre- 2 citrons- Graines de Sésames- sel, poivre Découper...
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Risotto Chocolat Blanc - Pistaches
Un risotto sucré au Chocolat ( pour changer.... :-P) et aux Pistaches ... Pas mal du tout, oui, oui ... Ce risotto aurait pu participé au Jeu Quand le Sucré devient salé et vice-versa , dommage ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 130g de Riz à Risotto...
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Bûche Biscuits de Reims et Chocolat Blanc
Un bûche pour les fêtes ??? j'ai la recette qu'il vous faut ... Vous connaissez les Biscuits de Reims ??? Créé en 1691, le Biscuit Rose de Reims est un des fleurons de la Ville de Reims. C'est le symbole de la fête ... J'utilise la marque Fossier , la...
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Gnocchis aux 3 fromages
Ces petites quenelles à base de pommes de terre peuvent s'accompagner de sauce ou se gratiner au four avec du fromage et de la crème. Ingrédients ( pour 6 pe rsonnes ) : Pâte à gnocchis : - 1kg de pommes de terre - 200g de farine - 2 jaunes d'oeufs -...
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Tarte au Cantal et aux Tomates
Cette recette est toujours issue du magazine : Prima Cuisine Gourmande ... une tarte très bonne qui peut être manger avec une petite salade... tout simplement ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 1 pâte feuilletée - 150g de cantal - des tomates cerises...
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Mes Premiers Naans...
C'est Micheline qui m'a donner envie de faire des Naans ... On dirait de gros chaussons ... j'ai encore des progrets à faire , c'est sûr ... le gôut était super , les enfants ont beaucoup aimé ... Ingrédients : - 350g de farine - 1 yaourt - 1 oeuf - 5...
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Pommes de Terre au Paprika
Les enfants adorent cette recette rapide ... ça change des traditionnelles pommes de terre sautées... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 8 pommes de terre - fleur de sel - paprika - huile d'olive Laver les pommes de terre. Découper les pommes de terre...
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Tarte Fenouil - Abricots
Un recette vraiment originale ... ...du fenouil et des abricots...j'ai voulu l'essayer, j'ai voulu savoir quel goût ça pouvait avoir ...A déguster avec une salade ... encore tiède, pas mauvais du tout ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 250 g d’Emmental...
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Petits Pains au Lait Ribot
Aujourd'hui, un peu de boulange ... avec un ingrédient que l'on trouve facilement par ici, du Lait Ribot. Sa texture est onctueuse et son goût est proche des yaourts liquides. Ingrédients ( pour 3 pains ) : - 250g de farine- 15cl de lait Ribot- 1 sachet...
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Yaourts au Pain d'épice
Une idée de Yaourt ... après les yaourts aux gaufrettes , les yaourts au Pain d'épice ... Il est tellement facile d'aromatiser les yaourts fait maison. Ingrédients ( pour 7 pots ) 1 litre de lait ENTIER 1 yaourt au lait ENTIER 7 tranches de pain d'épice...
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Pain au Lait
Un petite recette de pain... ça vous dit un pain au lait ...pour le goûter... Ingrédients ( pour un pain de 750g ) : - 375ml de lait - 1,5 càs d'huile - 1,5 càc de sel - 3 càs de sucre - 560g de farine - 1,5 càc de levure de boulanger Verser tous les...
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Kkvkvk n°17 : Le Poisson Arc en Ciel ...
Fidji notre boulangère attitrée nous a invité à réaliser un pain fantaisie ...voilà , mais quoi faire ... j'ai eu une idée... un poisson ... un poisson ballon, un poisson clown...non le poisson Arc en ciel que nos enfants connaissent bien ...je me dépêche...
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Pain de Mie à la Tomate pour changer des Croques Monsieurs Traditionnels
A l'occasion de la Semaine du Pain qui se déroulait la semaine dernière ( du 12 au 18 Mai 2008 ), j'ai voulu inaugurer cette recette de Pain de Mie ... idéale pour faire des Croque Monsieur pleins de saveurs ... Ingrédients ( pour 1 pain de 750g ) : -...
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Cake Poires, Noix et Gingembre
Un Cake vraiment de Saison ... à déguster devant un bon thé ... Il peut être mangé aussi bien tiède que froid, ça dépend de votre patience ... Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 3 petites Poires 50g de cerneaux de Noix 1cm de gingembre frais 100g de compote...
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Duo aux Noisettes
Un gâteau de saison ... fait maison ... Vous craquerez pour ce moelleux , croyez-moi. Ingrédients ( pour 8 personnes ) Première Pâte: 110g de beurre 110g de sucre 150g de farine 4 jaunes d'oeuf 1/2 sachet de levure 20cl de crème liquide Deuxième pâte:...
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Une coupe de Champagne ... Litchis - Rose
A l'occasion des fêtes, je vous propose une petite idée de cocktail maison ... Pour les amateurs de Champagne ... Ingrédients : 1 bouteille de Champagne fraîche 100ml de jus de Litchis 4càs de Sirop de Rose quelques Litchis Dans un Shaker, verser le jus...
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Sucettes aux Pop-Corn pour l'Apéro ...
Cette recette , je l'ai trouvé dans le livre de Jacques THOREL :"Trop Bon et Pas Cher"... j'ai tout de suite craqué en la lisant ...ça change pour un petit apéro entre amis ... Ingrédients : - des Pop-corn salés - du gruyère râpé - des graines de Cumin...
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Soupe Mandarine - Amande ... pour un lendemain de Réveillon
Une petite soupe que vous pouvez proposer le lendemain de réveillon ... accompagnée d'un petit gâteau au chocolat. C'est très frais ... et du coup très apprécié. Et en plus c'est rapide à faire ... Ingrédients ( pour 4 mini soupes ) 5 Mandarines 65g de...
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Crème Caramel au beurre salé et aux Pommes
Recette TRES, TRES gourmande et idéale pour accompagnée des crêpes, de la glace ou une tarte aux pommes encore tiède . Ingrédients 10cl de jus de pomme 12 morceaux de sucre 2càs de crème fraîche épaisse 30g de beurre salé Dans une casserole, faire chauffer...
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Rillettes aux 2 Jambons
En 2 temps, 3 mouvements ... des rillettes aux 2 Jambons pour votre apéro entre amis. Ingrédients 2 Tranches de Jambon Blanc 2 Tranches de Jambon cru 2 portions de Boursin 1 petit suisse 1/2càs de moutarde sel, poivre Mixer les jambons, dans un petit...
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Gressins aux Fines Herbes
Spécialité Italienne ... petite baguette chinoise croustillante qui se dévore à apéritif... Ingrédients ( pour une vingtaine de gressins ): - 500g de farine - 7g de levure de boulanger déshydratée - 60ml d'huile d'olive - 15g de persil - 15g de basilic...
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Clafoutis Poire - Chocolat
En ce moment, on voit arriver les cerises sur les marchés. ça me fait penser aux clafoutis. Avant de vous proposer dans quelques jours mon clafoutis Cerise - Noix de Coco, ce sera aujourd'hui : Poire - Chocolat. Vous m'en direz des nouvelles. Ingrédients...
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Verrines croquantes aux Pommes
Pas beaucoup de temps pour faire un dessert ????? Une recette comme je les aime ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 pommes 1sachet de sucre vanillé 100ml d'eau 1 noisette de beurre 3 tranches de baguette 2càs de flocons d'avoine 2càs de graines de...
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Minis Cakes Fruités ... Citron - Melon
J'avais acheté, il y a quelques jours de ça, des tranches de Melon déshydraté... j'ai trouvé ce matin comment les utiliser, dans des minis cakes , c'est une bonne idée !! ... avec du Citron , c'est encore meilleur ... Ingrédients ( pour environ 10 minis...