Top articles
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Une petite Tarte aux Pommes façon Passard ...
Quand j'ai vu le billet de Manue ... j'ai tout de suite craqué ... Cette tarte est une création d' Alain Passard . Vous pouvez la déguster dans son restaurant : L'Arpège. Nawal a su la première refaire cette merveille. Elle est fine, aérienne, très sophistiquée...
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Pain Perdu Tomate - Parmesan
Fini les baguettes de pain rassis ... je l'utilise pour mes pains perdus salés. ça peut sans doute vous intérésser. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 morceaux de baguette rassise 2 oeufs 20cl de lait 120g de parmesan râpé 1càc de concentré de tomate...
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Cake Noix de CoCo
Un cake moelleux et savoureux ... à déguster au goûter ou au moment du thé. Ingrédients ( pour 8 personnes ) 100g de Noix de CoCo 100g de sucre en poudre 100g de beurre 125g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 15cl de lait 1càc d'extrait de vanille Préchauffer...
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Osso Bucco de Dinde à la Moutarde au Mijot' Cook
On m'a proposé il y a quelques mois de tester le nouveau Mijot'Cook de chez SEB . Curieuse comme je suis, j'ai tout de suite accepté ... Cette mijoteuse, d'une grande contenance ( pour 6 personnes ), permet de mijoter de bons petits plats : blanquette...
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Keftas de Poulet au Cumin
Tout droit venu de mon dernier " Saveurs ", ces minis Keftas de Poulet au cumin .... à déguster en entrée mais aussi à l'apéritif ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 500g de blanc de poulet 2càc de Tabasco 2càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 échalotes...
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Pain Parmentier
Un pain avec de la purée désydratée ... et pourquoi pas!!! je vous propose cette recette à réaliser dans votre machine à pain. Ingrédients : 500g de farine 1 sachet de purée déshydratée( soit 125g ) 1 sachet de levure de boulanger 3càs de paprika 2càs...
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C'était Carnaval ce week-end ...
Mon petit mari s'est occupé de notre goûter ce week-end ...Adorable, non??? Ingrédients : 700g de farine 1/2 litre de lait 2 oeufs 4càs de sucre poudre 75g de beurre 20g de levure de boulanger 1 pincée de sel du sucre glace de la cannelle Dans un grand...
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Une recette toute simple .... Le Poulet en CoCotte
Je vous propose aujourd'hui ma recette de poulet que je fais régulièrement à la cocotte. C'est une recette toute simple, pas très originale .... mais très savoureuse. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 150g de lardons 150g de champignons de Paris...
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Tarte au Chou Fleur
Une idée qui change, une idée pour cuisiner le chou fleur ... en tarte avec du bon comté râpé. C'est délicieux !!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 1 petit chou fleur 3 oeufs 25cl de crème liquide 130g de comté râpé 1 pincée de muscade...
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Pavés de Saumon à l'orange
Une petite recette venue tout droit du site Cuisine AZ ... un vrai petit délice!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 pavés de saumon 2càs de miel 1 orange 1càs d'huile d'olive sel, poivre Brosser et essuyer l'orange. Prélever des zestes d'orange et les...
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Poulet farci Olives - Ail
Cette recette embaumera votre cuisine ... un poulet très parfumé qui plaira à toute votre petite famille. Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1 poulet d'environ 1kg 400g d'olive dénoyautées 1 tête d'ail 1 oignon 1 verre de bouillon de poule de l'huile...
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Fondant Marrons - Noisettes
Inspirée par une recette de ma copine, Cess ... je n'ai pas utilisé de farine mais de la purée de marrons que l'on peut trouver facilement. Ce fondant séduira les grands ainsi que les petits. A vous de juger ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 250g de...
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Bûche de Noël : 1er essai ... Bûche Panna Cotta à l'Orange
Voilà ma première bûche de Noël. Il faut que je m'améliore au niveau décoration ... peut mieux faire!!! mais au niveau goût, c'est nickel ... Ingrédients ( 6 personnes ) Pour la panna cotta : 2 oranges 50cl de crème liquide ENTIERE 70g de sucre en poudre...
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Endives gratinées au Roquefort
Des endives gratinées ... C'est bon mais avec une béchamel parfumée au roquefort, c'est encore meilleur. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 Endives 40g de beurre 40g de farine 1/2l de lait 1 pincée de noix de muscade 50g de Roquefort 40g de pignons de...
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Tarte Fine Pommes-Spéculoos
J'adore mélanger les ingrédients ... j'adore aussi utiliser les spéculoos dans mes recette et cette fois c'est dans ma tarte aux pommes ... voyez plutôt ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 70g de Spéculoos 2-3 grosses pommes 2càs de...
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Foie gras aux 4 épices
Cette recette est une recette tupperware ... et oui, j'ai craqué pour le moule à cake junior. Il est idéal pour cuire un foie gras au micro-ondes ou au four traditionnel. Aujourd'hui j'ai choisi la cuisson Micro-ondes... Ingrédients ( pour 6-8 personnes...
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Cookies au Chocolat et aux Noisettes
Une envie de cookies pour le goûter ... et me voilà en cuisine. Vite fait , vite engloutis ... Ingrédients ( pour une quinzaine de cookies ) 225g de farine 100g de beurre 100g de sucre roux 100g de Chocolat patissier 60g de sucre en poudre 1 oeuf 125g...
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Soupe froide exotique
Après ma recette de soupe aux Kiwis , je vous propose aujourd'hui ma recette à la mangue et aux fruits de la passion .... un vrai voyage ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 grosse Mangue 2 fruits de la passion 25cl de lait de coco 2càs de sirop de...
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Une tarte Oignons - Lardons venue d'Alsace ...
C’est en cherchant une recette de tarte à l'oignon que je suis tombé sur le site des Vins d'Alsace : ww.vinsalsace.com . Je ne connais pas grand chose au niveau association mets et vins. J’ai donc suivi leurs conseils et j'ai accompagné ma tarte d’un...
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Financiers au Nutella
Le retour du Nutella dans ma cuisine .... Ingrédients ( pour une vingtaine de financiers ) : 130g de Sucre Glace 50g de Farine 50g de Poudre d'amande 1 pincée de Levure 4 Blancs d'oeuf 70g de beurre 2 GROSSES càs de Nutella Dans un saladier, mélanger...
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Des Bonbons Croustillants au Chocolat et aux Céréales
Des petites friandises pour finir mon paquet de feuilles de brick ouvert ... un peu de chocolat, un peu de céréales et le tour est joué. Ingrédients ( pour 6 bonbons ) 3 feuilles de Brick 100g de chocolat Noir 3càs de crème liquide 3càs de riz souflé...
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Gratin de légumes : Panais, carottes et PDT
Un gratin avec plein de légumes ... poireaux, pommes de terre, carottes et panais et un peu de fromage. Encore un recette très, très simple .... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 3 poireaux 3 grosses pommes de terre 2 grosses carottes 3 panais 40cl de...
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Crème de Châtaignes Vanillée
Une petite crème de châtaignes faite maison pour arômatiser vos yaourts ou fromage blanc. Trop facile ... Ingrédients ( pour 2 petits pots ) 300g de châtaignes pré-cuites 150g de sucre en poudre 1càc d'extrait de vanille Dans une casserole, verser 50cl...
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Palourdes au beurre de Chorizo
Comme ce n'est pas la saison des moules, je vous propose aujourd'hui des palourdes farcies ... des petites bouchées que vous pouvez servir en entrée ou en apéro. Ingrédients ( pour 24 palourdes ) 24 grosses palourdes 2 échalotes 1 gousse d'ail 70g de...
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Sauce au Thon pour accompagner vos pâtes
Qui n'aime pas les pâtes ????? Chez nous, on adore ... et on adore aussi les accompagner d'une bonne petite sauce. Aujourd'hui, je vous propose une sauce au thon toute simple. Ingrédients : 160g de thon 1càs de concentré de tomate 20cl de crème liquide...