Top articles
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Rôti de veau Pancetta et Mimolette
Du fondant, du moelleux, du croquant ... cette recette vous séduira à coup sûr. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 rôti de veau de 900g 10 tranches de Pancetta 10 tranches de Mimolette 3càs de la moutarde 2càs de l'huile d'olive sel, poivre Préchauffer...
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Moelleux Framboises - Chocolat Blanc en mini-cocotte pour la St Valentin ...
Un petit dessert à déguster en tête à tête ???? un moelleux beau comme un coeur, non??? Ingrédients ( pour 2 personnes ) 110g de Framboises Surgelées 75g de chocolat Blanc 25g de sucre en poudre 1 oeuf 1càs de crème liquide 40g de farine Décongeler quelques...
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Pâte à Tartiner Chocolat Blanc - Pistaches
Les pâtes à Tartiner ... j'adore!!! Du coup je m'amuse à faire des essais. un peu liquide mais beaucoup de gôut. Ingrédients ( pour 1 pot ) 130g de chocolat Blanc 60g de pistaches fraîches 50g de sucre en poudre 10cl de lait 70g de sirop d'agave 1/2 càc...
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Moelleux Pistache - Citron Vert
Un peu raplapla ce gâteau, mais super bon ... Les enfants ont adoré sa couleur si flashy (Moi aussi d'ailleurs ...). Goûter, c'est l'adopter ... c'est ma nouvelle devise Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 160g de sucre en poudre 150g de farine 1/2 citron...
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Truffes Chocolat - Spéculoos
Un Noël sans petites gourmandises, ce n'est pas un vrai Noël ... A déguster sans modération. Retrouvez d'autres idées de truffes : Truffes au Chocolat Blanc Truffes au Chocolat Noir Truffes au Chocolat et au Carambar Truffes Roses Ingrédients ( pour une...
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Carbonnade Flamande à ma façon
Un plat de nos chers voisins ...Belges. Une viande moelleuse et une sauce onctueuse. Un ragoût de boeuf cuisiné avec de la bière. Délicieux!!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1Kg de viande boeuf (paleron ou macreuse) 1/2l de bière 3 oignons 40g de margarine...
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Moules au Curry
Changer le gout de vos moules ... Le curry relève très bien le goût des moules ... La prochaine fois, pourquoi ne pas ajouter du lait de Coco. Affaire à suivre. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2,5 kg de moules nettoyées 1càc de curry en poudre 2 échalotes...
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Flan au Pain d'épices
Un flan pas comme les autres ... parfumé au Pain d'épices. Et pourquoi pas !!!! Ingrédients ( pour 6 à 8 Personnes ) 400g de pain d'épices 600ml de lait 60g de sucre en poudre 3 oeufs 70g de beurre Faire bouillir le lait et le sucre en poudre. Pendant...
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Pâte Feuilletée aux Petits Suisses
Au boulot, une collègue m'a parlé de sa recette de pâte feuilletée aux petits suisses. J'étais curieuse de goûter à cette pâte ... j'ai donc fait mon enquête sur le net pour trouver cette recette. Et je l'ai trouvé ... Ingrédients 180g de farine 180g...
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Petites Bouchées provençales ... Merci EBLY
Aujourd'hui, je vous propose une recette à base d' Ebly . J'avais envie de participer au concours de recettes lancé par la marque. La recette proposée doit utiliser soit le Blé à poêler Provençale, soit le Blé à poêler Persillade. Moi, j'ai craqué complètement...
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Muffins Chocolat - OREO
Les OREOs, le biscuit adoré de mes enfants ... Ingrédients ( pour 8 muffins ) 100g de farine 90g de sucre en poudre 75g de chocolat pâtissier 90g de beurre demi-sel 50ml de lait 8 OREO ( 16 pour les plus gourmands ) 1 oeuf 1/2 sachet de levure Préchauffer...
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Crêpes Sucrées Fourrées au Four ... Tout un programme
La chandeleur arrive à grand pas ... On mangera des crêpes le mardi 2 Février... Chez nous on n'attend pas ce jour pour se régaler ... et heureusement, la preuve cette petite variante très gourmande. Ingrédients ( pour 8 personnes ) 8 crêpes 1 litre de...
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Mousse de Fèves au Cumin
Une idée à tartiner sur des petits toasts grillés ... L'apéro s'annonce bien !!! Ingrédients : 350g de Fèves surgelées et pelées 3 fromages Kiri 1càs de jus de citron 2 pincés de cumin en poudre sel, poivre Dans une casserole, verser les fèves et 400ml...
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Poulet aux Raisins
Un poulet sucré-salé et épicé pour terminer la semaine. ça vous dit pour ce week-end ???? Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 2 oignons 1 cube de bouillon de volaille 1 dose de safran 1càc de cannelle 1càs de miel 3càs de raisins secs 2càs d'huile...
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Petits Gâteaux Spéculoos - Pavot
En ce moment, je suis très Spéculoos ... Mes 3 hommes ne s'en plaignent pas. En tout cas pas pour le moment ... Je pense que Philippe Conticini me comprendrait ... Ingrédients ( pour 12 petits gâteaux ) 130g de spéculoos 110g de sucre en poudre 70g de...
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Gâteau moelleux à la Banane
Une recette qui traînait sur mon PC. Une recette que vous pouvez réaliser avec vos enfants. Elle est vraiment très, très simple ... Il est possible d'ajouter, si vous aimez le chocolat .... des pépites de chocolat ou une lichette de Rhum. A vous de choisir...
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Crème aux Spéculoos
Une crème idéale pour tous les jours, rapide à faire et les enfants l'adorent ... en plus elle peut être aromatisée à l'infini, comme je vous le montre aujourd'hui. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 20cl de lait 25cl de crème liquide légère 4 jaunes d'oeuf...
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Lapin à la Crème de Moutarde
Un seul mot me vient à l'esprit en écrivant ce billet, "un vrai régal ..." Comme on dit souvent : "les choses simples sont les meilleures" et je confirme ... Maintenant, à vous de vous régaler. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 lapin entier découpé (...
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Donuts au Four ... Merci Khala!!!
Je savais que j'allais faire plaisir à mes enfants et mon mari en réalisant des Donuts ... et en plus, grâce à Khala , pas de friture ... que du bonheur. Cette recette va devenir rapidement un classique à la maison. Verser dans cet ordre tous les ingrédients...
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Endives au Four et au Saumon
Je vous propose aujourd'hui la recette des endives au four mais au lieu de mettre du jambon , j'ai mis du saumon fumé. Aussitôt fait, aussitôt adopté ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 endives 4 tranches de Saumon fumé 20g de beurre 2càs de farine...
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Le gâteau de mon enfance ... Le gâteau renversé à l'Ananas, un peu revisité ...
Qui n'a pas fait ou mangé un gâteau à l'ananas quand il était petit..??? Aujourd'hui les années ont passé et il a toujours un grand succès à la maison. Une petite modification, j'ajoute du gingembre frais râpé dans le sirop d'ananas. Ingrédients ( pour...
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Liqueur d'oeuf
Pendant mes vacances, en regardant l'émission de Nigella sur Cuisine TV , j'ai eu envie de faire de la liqueur d'oeuf ou encore appelé : Liqueur d'Advokat. Ingrédients 8 jaunes d'oeuf 300g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 400g de lait concentré...
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I love my Tiramisu Citron ...
L'ingrédient principal du Tiramisu : le mascarpone , un fromage doux et frais dont le procédé de fabrication diffère de celui des autres fromages italiens. Il est obtenu à partir d'un subtil mélange de crème et de lait chauffé à haute température, ce...
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Mes premiers CupCakes ...
Les CupCakes , ce sont des petits gâteaux individuels mignons, recouverts d'un glaçage et de décors qui nous vient tout droit des goûters anglo-saxons. Le nom vient de l’anglais « Cup »( qui veut dire tasse, l'unité de mesure en pâtisserie) et « cake...
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Gratin Dauphinois au Comté
Un petit gratin très gourmand qu'il vous sera possible de faire à l'occasion des fêtes de fin d'année. Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes ) 500g de pommes de terre 50cl de lait 10cl de crème liquide 3 oeufs 170g de Comté sel, poivre paprika Éplucher et...