Top articles
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Gaspacho à la Courgette
J'aime beaucoup les gaspachos et celui là plus particulièrement ... Ingrédients ( pour 6 verrines ) 400g de courgettes 1 oignon 60cl de bouillon de légumes 75g de fromage St Moret 2 tranches de pain de mie 1càs de vinaigre de Xérès 1 tomate des petits...
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Gratin dauphinois au Mascarpone et aux Herbes
Une envie de mettre du mascarpone dans mon gratin dauphinois ...et pourquoi pas!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1,5kg de pomme de terre 300g de mascarpone 30cl de crème liquide allégée 120g de mozzarella râpée 50g de beurre 6 gousses d'ail de la ciboulette,...
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Velouté aux Chanterelles
C'est la première fois que je goutais aux chanterelles ... tout en douceur avec un velouté trouvé sur le site Goosto. Ingrédients ( 4-6 personnes ) 500g de chanterelles 2 pommes de terre 250ml de vin blanc 20cl de crème liquide 20g de beurre 1 cube de...
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Mini-Tartines Mâche - Saumon
Des petites bouchées pour votre apéritif de fête ... encore une recette très simple. Ingrédients : 50g de Mâche 150g de fromage de chèvre frais 1càs de jus de citron Poivre une petite baguette style ficelle 2 tranches de saumon fumé des oeufs de truite...
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Bûche au Chocolat et à la Guimauve
Cette bûche, j'en revais ... j'ai trouvé la recette dans mon magazine de télé mais si je ne me trompe pas, elle provient du livre : "Cette année, je fais la bûche". Testée et approuvée par toute la petite famille ... Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes...
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Mini Brochettes Apéro toutes simples ...
Je vous propose aujourd'hui une recette très, très simple ... une petite idée pour votre apéritif de fête. Ingrédients : des mini boudins blancs du pain d'épices des pommes Éplucher et découper les pommes en cubes. Les faire revenir dans une poêle avec...
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Comment participer au Concours : Fondu de Fromages
LAROUSSE Cuisine organise un concours de recettes pour les "fondu de fromages". que penseriez vous de gagner un appareil à raclette, à fondue ou encore un coffret fromage au four ???? Alors proposez une recette à base de fromage ... mais attention , la...
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Fêtes de fin d'année - Récapitulatif Huître
Juste avant les fêtes, je vais vous proposer plusieurs récapitulatifs ... aujourd'hui, les huîtres . Huîtres gratinées au Camembert Ingrédients ( pour 12 huîtres): 180g de Camembert 4càs de crème fraîche liquide 20cl de vin blanc 2 échalotes sel, poivre...
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Muffins Mandarine - Amande
Pour ce premier jour de Décembre, je vous propose des muffins qui sentent bon Noël ... Ingrédients ( pour 12 Muffins ) 6 Mandarines 80g d'amande en poudre 150g de farine 85g de sucre en poudre 120ml de lait 1 oeuf 50ml d'huile 1 sachet de sucre vanillé...
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Wontons de Crevettes et son bouillon
Cette recette, je l'ai trouvé dans le nouveau Elle à Table. Si vous ne connaissez pas, les Wontons, ce sont des carrés de pâte de blé ou de riz que l'on trouve dans les épiceries asiatiques. Ils sont farcis avec divers ingrédients (poissons, légumes,...
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Nems au Surimi et sa sauce fromage-ciboulette
Une recette facile ... pourquoi ne pas la réaliser avec les enfants ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 16 P leine Saveur Coraya 16 feuilles de brick 2 yaourts brassés 1càs de jus de citron de la ciboulette de la coriandre sel, poivre Préchauffer votre...
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Petits-Beurre à la Vanille et aux Spéculoos
Je me suis récemment acheté un petit livre de recettes : L'atelier - Petits-Beurre de chez Larousse. J'ai complètement craqué sur l'emporte pièce ... J'ai voulu tout de suite l'essayer. J'ai pris la recette de base du petit beurre dans laquelle, j'ai...
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Ma recette de Goulash
Le Goulash, si vous ne connaissez pas, est à la l'origine une soupe Hongroise. Ce plat est consommé sans accompagnement, uniquement avec du pain. Un plat complet et d'une grande simplicité, très apprécié par toute la famille ... Ingrédients ( pour 6 personnes...
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Huîtres gratinées à la Tomate
Une délicieuse idée pour déguster les huitres à l'occasion des fêtes de fin d'année ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 douzaine d’huitres 3 échalotes 4càs de Tomacouli Nature ( pulpe de tomate ) 4càs de Parmesan 20cl de vin blanc 2càs de crème épaisse...
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Test produit: Les casseroles INOX Eden Quality
Depuis plusieurs jours, je teste une casserole et un faitout, tout droit venu du Pays Bas, du site : www.edenwebshops.fr. Recemment, ils viennent de sortir une série de casseroles, destinées aux cuisiniers professionnels mais aussi amateurs : la série...
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Cake aux Flocons d'avoine et aux Pommes
Une recette de cake aux pommes sans farine mais avec des flocons d'avoine. Bluffant comme résultat ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 95g de flocons d'avoine 2 pommes 1 oeuf 20cl de lait 50g de sucre en poudre 1càc de cannelle en poudre 3càs de poudre...
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Crumble d'Automne
Un petit dessert de saison .... à dévorer tout simplement. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 pommes 2 poires 1/2càs de gingembre en poudre 2càs de sucre Blond de Canne 8 Galettes Bretonnes 40g de beurre 20g de farine 30g de sucre Blond de Canne Éplucher...
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Mon Poulet au Cidre ...
Faitout inox Eden Quality Une recette de poulet toute simple que mes beaux-parents ont appréciés ce week-end. Madeleine, à vous de jouer maintenant ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 3 petites carottes 3 petites pommes de terre 2 échalotes...
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Terrine aux Carottes et au Lard fumé
Après ma recette sucrée, Je vous présente ma recette de terrine salée ... D'une grande simplicité, mais très bonne ... Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 3 carottes moyennes 4 tranches...
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Terrine façon pain perdu à l’amande
En ce moment les recettes de Terrines "fleurissent" sur les blogs ... et ce grâce à Tupperware. Nous avons pu toutes tester leurs Terrines Ultra Pro. Elles sont vraiment très bien ... Elles passent du four au réfrigérateur, au congélateur et même au micro-ondes...
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Croque Chèvre -
Des croques ... qui n'aime pas les croques? En tout cas à la maison, on adore faire des mélanges et les déguster avec une salade. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 8 tranches de pain de mie 4 tranches de coppa 4 tranches de chèvre 150g de comté râpé 20cl...
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Gaspacho Pêche - Framboise
Une petite souplette de fruits ... un dessert idéal en cette période estivale. A déguster très frais ... Ingrédients ( pour 2 personnes ) 3 pêches 8 framboises 1/2càs de jus de citron 2càs d'amandes en poudre 2càs de sirop d'orgeat Éplucher et couper...
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Brochettes aux légumes et au pesto de tomates séchées
Des brochettes qui sentent bon la provence ... je vous redonne la recette du pesto de tomates séchées : ICI Ingrédients ( pour 4 brochettes ) 20 tomates cerise 1-2 petites courgettes 1 poivron vert 2càs de pesto de tomates séchées 2càs d'huile d'olive...
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Pizza Courgette - Chèvre
La pizza du Dimanche avec une petite salade verte. C'est tellement simple et tellement bon ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 boule de pâte à pizza 4 courgettes 300ml de coulis de tomates 4 chèvres style Rocamadour 2 oignons sel, poivre Eplucher et...
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Ma Glace Maison Alsa ... de nouveaux essais
L'année dernière, je vous avais parlé de mes tests de la préparation pour glaces aux fruits sans sorbetière. Aujourd'hui, je vais vous parler de la nouvelle préparation ALSA pour glace maison que l'on peut aromatiser comme on le souhaite : vanille, chocolat,...