Top articles
-
Gâteau renversé aux poires et au chocolat
Un gâteau plein de gourmandise .. Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 200g de Chocolat Dessert Alter ECO 3-4 poires 250g de farine 195g + 2càs de sucre 150 + 35g de beurre 3càs de lait 4 oeufs 1 gousse de vanille 1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffer...
-
Risotto Méxicain
Le mélange Malin Mexicain utilisé dans cette recette, donne un goût épicé mais léger, à ce risotto. Idéal pour ceux qui n'aime pas les mélanges forts ... Ce mélange fait parti, depuis, de mes épices préférés ... Ingrédients( pour 4 personnes ) 200g de...
-
Tiramisu Pomme-Framboise et Spéculoos
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un Tiramisu avec tout ce qui me restait dans mon réfrigérateur et mon placard ... résultat : un beau mélange ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 250g de mascarpone 6 pommes 150g de framboises 2 oeufs 24 biscuits...
-
Pois Chiches au Chorizo
Une recette ultra simple et qui sent bon l'Espagne ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 350 g de pois chiches cuits 200g de chorizo 1 boîte de tomates pelées et concassées soit environ 400 g 1 oignon de l'huile d'olive de coriandre fraîche sel, poivre...
-
Des idées pour la Galette des Rois 2016?
Les fêtes de fin d'année sont finies qu'il faut déjà penser à la Galette des Rois. Je vous propose donc un petit récapitulatif ... je pense que vous trouverez votre bonheur ;o)) Galette Caramel, Frangipane, Pommes Galette Ananas - Gingembre Galette aux...
-
Gâteau Zébré ...
Cette recette, je l'ai piqué à Requ ia ... comme je n'avais pas d'orange sous le coude, j'ai utilisé un citron. Merci Requia , en plus d'être beau, il est super bon ... Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 250ml d'huile de tournesol 100ml de lait demi écrémé...
-
Baked Egg Boats géant
Une baguette garnie d'un mélange oeuf-fromage ... une idée sympa pour vos futurs apéritifs. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 baguette de pain aux graines de Pavot 5 œufs 2 tranches de jambon sec 30 g de Comté râpé 1 oignon nouveau du Persil plat Sel...
-
Rosbeef à la moutarde à l'ancienne
Aujourd'hui je vous propose une recette familliale et toute simple pour ne pas changer ... un plat délicieux , une viande très tendre, que demander de plus !!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 Rosbeef de 1kg 2-3 oignons 50g de moutarde à l'ancienne...
-
Poulet au Vinaigre et à la Moutarde
Un petit poulet bien mijoté et bien assaisonné ... tout pour plaire!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet 50ml de vinaigre de vin 2càs de moutarde 2càs de concentré de tomates 250ml d'eau 200ml de crème fraîche liquide 2càs d'huile d'olive sel,...
-
Rôti d'Agneau à la moutarde
Un petit rôti a déguster en toute simplicité ... lors d'un week-end pascal par exemple ... Ingrédients ( pour 6-8 personnes ) 1 rôti d'agneau 1càs de moutarde 2càs de chapelure 50g de beurre sel, poivre Préchauffer votre four à 210°. Badigeonner le rôti...
-
Salade de Pomme de Terre - Oignons - Cornichons
L'été va bientôt arriver et en même temps, les pique-niques également ... je vous propose donc aujourd'hui une idée de salade. Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 700g de pomme de terre 1 oignon rouge une dizaine de cornichons 3càs de crème épaisse 4càs...
-
Camembert au four dans son pain
Le camembert au four, un classique à la maison ... mais cette fois, je vous le présente dans une boule de pain ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 camembert 1 boule de pain Préparation : Préchauffer le four a 180° Couper la tête de la boule de pain....
-
J'ai testé pour vous la poêle Céramique Cookut
Je vous propose aujourd'hui, un nouveau test ... la poêle en céramique de la marque Cookut . Ce qui m'a tout de suite plu dans ce produit, c'est sa couleur, sa légèreté, son design et son couvercle en verre. Tout pour une cuisine anti-adhérente et saine....
-
Le four Variosteam de NEFF, vous connaissez?
Il y a quelques semaines, la marque d’électroménager Neff m’a proposé de venir tester à l’atelier de Gwen Rassemusse : S’cuiz in , son four VarioSteam® . Je n’ai pas hésité une minute… J’utilise depuis 4 ans leur four à vapeur Circosteam que j’apprécie...
-
Chili Con Carne à l'autocuiseur
C'est tellement simple de cuisiner avec un autocuiseur ... la preuve !!!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de boeuf hâché 200g de veau hâché 100g de lardons allumette 200g de haricots rouges déjà cuits 1 poivron rouge 2 oignons 400g de tomates pelées...
-
Ricotta au four ... tout simplement
Si vous aimez les fromages chauds tel que le camembert au four, vous aimerez cette ricotta au four ... Ingrédients 250g de Ricotta 3 gousses d'ail 1càs de jus de citron 2càs d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 180°. Dans...
-
Filet mignon séché
J'ai complètement craqué sur la recette de Chef Nini ... son filet mignon séché. Une recette très simple et surtout délicieuse ... à refaire, sans hésitations !!! Ingrédients 1 filet mignon de porc 1kg de gros sel 2càs de sucre en poudre 3càs d’herbes...
-
Petite Sauce pour Pavé de Saumon ...
Une petite recette inspirée d'une recette trouvée sur le site Recettes du Quebec ... idéale pour accompagnée un délicieux pavé de Saumon cuit à la poêle ou au four, à vous de choisir le mode de cuisson. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 échalotes 1càs...
-
Milk Shake Fraises-Coco-Banane
C'est le temps des glaces et des milk-shake ... Aujourd'hui, ce sera milk-shake avec des fraises ... pour un goûter très frais. Ingrédients ( pour 2 verres ) 20cl de lait de Coco 125g de fraises 2 boules de glace à la noix de coco 1 banane 1/2càc d'extrait...
-
Bottereaux ... tout droit venus de Nantes
Ce n'est pas encore carnaval mais la date approche ... Ingrédients : 250g de farine 3oeufs 60g de beurre 1càs de rhum brun 10cl de lait 1 gousse de vanille 50g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel du sucre glace Dans un saladier,...
-
Brochettes de Crevettes au Citron et à la Plancha
Le beau temps est de retour, les BBQ, les planchas aussi ... éclatez-vous !!! Ingrédients (pour 4 personnes ) 24 crevettes roses crues 1 citron vert 1 citron jaune 2 gousses d'ail 3càs d'huile d'olive environ 10 graines de poivre. 4-5 feuilles de menthe...
-
Ambassadrice Tomacouli - Episode 1
Tomacouli m’a proposé de devenir leur ambassadrice tout au long de l'année. Mais je ne suis pas seule, nous sommes 6 bloggeurs : - Anne du Blog : Papilles et Pupilles - Réquia du Blog : Chez Requia -Cuisine et confidences - Mamina du Blog : Et si c'était...
-
Pintade Madras
La Pintade fait partie de la gastronomie française depuis longtemps … surtout au moment des fêtes de fin d’année mais il est possible d’en trouver toute l’année : entière ou en produits de découpe : cuisses et suprêmes (filet avec premier manchon). Sa...
-
Et viva la Plancha ...
L'été approche à grand pas et il est de temps de sortir les planchas ... Ce mode de cuisson permet de conserver la texture et les saveurs des aliments. Elle est synonyme de cuisine saine ... pour moi, plus saine que le Barbecue. Plus de combustion des...
-
Cake Pesto - Féta - Olives
L'été approche ... enfin j'espère ... et les cakes salés aussi. Je vous propose aujourd'hui ces petits cakes au saveurs du sud. Ingrédients ( pour 2 cakes moyens ou 1 grand cake ) 195g de farine 5càs de pesto 100g de fêta 8g de levure 70g d'emmenthal...