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Rillettes Jambon - Saumon
Une nouvelle recette de rillettes ... ultra fraîche, ultra sympa. Ingrédients 4 tranches de Saumon fumé 2 tranches de jambon blanc 3cuillères à soupe de crème épaisse 50g de beurre 3cuillères à soupe de jus de citron de la ciboulette Couper le saumon...
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Taboulé Grec
Voilà l'été, voilà l'été ... voilà les taboulés. Une version pleine de fraîcheur ... Ingrédients(6 personnes ) 250g de semoule de blé moyenne 1/2 concombre 1/2 poivron vert 150g de fêta 1 oignon 4càs de persil plat haché 2càs de menthe hachée 6càs d'huile...
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Blanquette de Veau à la Noix de Coco
Ce n'est peut être pas trop la saison de la blanquette ... mais j'avais envie de partager cette recette avec vous .... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 kg de blanquette de veau 500ml de lait de Coco 4càs de raisins secs 2 oignons 2càs de farine 2-3càs...
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Poires Pochées Safran - Gingembre
Un dessert vraiment très léger. Après les pommes au four, je vous propose les poires pochées ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 poires bien mûres 1 dose de safran 40cl de vin Blanc Moelleux 2 citrons verts 2cm de gingembre frais 3càs de sucre en poudre...
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Pain d'épices façon pain perdu
Du pain perdu , un classique chez moi, mais cette fois avec du pain d'épices ... Un petit dessert tout simple et très apprécié par les petits mais aussi les grands. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 40cl de lait 2 oeufs 3 càs de sucre en poudre 12 tranches...
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Petites Bouchées Jambon - Fromage de Brebis
Une recette toute simple pour démarrer la semaine ... ces petits tapas régalerons vos amis, mais aussi votre famille. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 6 tranches de Jambon de Serrano 200g de fromage de Brebis 2 poignées de Roquette 1 cuillère à soupe...
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Club Sandwich Chocolat - Banane ...
Pour ce dessert, j'ai utilisé la recette du Brownie de Christophe Michalak ... mais ce n'est pas tout, je me suis aussi inspiré de son Club Sandwich que j'ai pu voir dans le dernier numéro de Gala Gourmand. Je trouvais l'idée super sympa ... surtout si...
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Nouveau Jeux-Concours MILKA
Milka innove avec une nouvelle gamme de biscuits et de gâteaux moelleux qui va émerveiller vos papilles ! 5 recettes originales au savoureux Chocolat Milka au lait du pays Alpin sont arrivées dans les rayons de vos supermarchés : - Choco Twist : petit...
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Tarte fine Amande - Poire
Une tarte toute en finesse ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 3 poires 120g de poudre d'amande 2 oeufs 60g de beurre 80g de sucre en poudre 1càs de farine 30g de beurre Dans un saladier, battre l'oeuf. Ajouter la poudre d'amande, le...
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Lasagnes Jambon Sec - Ricotta
Un plat qui fera plaisir à vos enfants ... mais pas seulement. Je me suis inspiré d'un recette trouvée sur le site CuisineAZ. J'ai fait quelques modifications par rapport à ce que j'avais dans mon réfrigérateur ... Goûté et approuvé par toute la petite...
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Crèmes aux Mars
Des crèmes très gourmandes mais surtout pour les plus gourmands d'entre nous ... Ingrédients ( pour 6 pots ) 4 MARS 1/2l de lait ENTIER 70g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 1/2 gousse de vanille Préchauffer votre four à 150°. Couper les MARS dans une...
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Camembert Miel - Noix au four ...
Je ne sais pas vous mais à la maison, nous adorons les camemberts au four : Camembert au four Basilic - Tomates séchées ou encore Camembert aux Oeufs et au Four ... mais cette fois, ce sera un mélange de sucré-salé ... Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes...
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Salade de Riz Surimi - Ananas
Cette recette de salade est devenu un classique à la maison ... une salade de saison et idéale pour les pique-nique. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 4 verres de riz Basmati 1 boite moyenne d'ananas au sirop et en tranches 100g de crevettes ( des moyennes...
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Glace aux "Petit Beurre"
L'été était au rendez-vous la semaine dernière ... mais depuis quelques jours, les températures ont baissées de plusieurs degrés mais il faut y croire ... je vous propose donc cette petite glace sans sorbetière et au délicieux goût du "Petit Beurre"....
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Tartelette Tomates - Chèvre
Des tartelettes toutes simples à déguster avec une petite salade verte ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte feuilletée 2 crottins de chèvre environ une trentaine de tomates cerises 2càs d'huile d'olive du romarin sel, poivre Préchauffer votre four...
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Galette des Rois Nougat - Framboises
Voilà enfin ma Galette des rois 2012 ... un mélange d'amandes, de nougat et de fruit. Pas mal du tout ... Ingrédients ( pour 8 personnes ) 2 Pâtes feuilletées pûr beurre 200g de poudre d'amandes 125g de sucre en poudre 100g de beurre 2 oeufs 50g de Nougat...
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Bresse Bleu au four
J'ai reçu dernièrement des recettes avec du Bresse Bleu ... j'ai tout de suite voulu essayer cette recette de fromage chaud .... Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes ) 1 Bresse bleu 2càs de vin blanc du poivre Préchauffer votre four à 180°. Déposer le Bresse...
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Biscuit de Savoie
De retour de quelques jours passés dans ma famille, j'ai eu l'agréable surprise de déguster un biscuit de Savoie fait par mon mari ... pas n'importe quel biscuit, la recette de ma grand-mère ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 4 oeufs 200g de sucre en...
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Risotto Chorizo - Noix de Saint Jacques
Un risotto entre terre et mer ... de quoi épater vos amis ou votre famille. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 200g de riz spécial risotto 1 oignon 100g de Chorizo 12 noix de St Jacques 30g de beurre 10cl de vin blanc 50cl de bouillon de légumes 60g de...
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Kringle Estonien ... Une jolie brioche très gourmande
Il y a quelques jours, Mélanie a lancé un défi sur FaceBook à quelques expertes en boulange .... préparer une Kringle Estonien. Cette réalisation, elle l'a trouvée chez Iza . Je me suis dit : "... et pourquoi pas moi ... Je ne suis pas une experte en...
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Tartelette Amande - Pamplemousse
Du pamplemousse dans votre dessert, voir dans une tarte ... ça vous dit? Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte sablée ( voir recette ICI ) 3 pamplemousses 4 oeufs 100g de sucre en poudre 70g d'amande en poudre 1càs de Maïzena du sucre glace Préchauffer...
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Champagne en cuisine : Mini-Brochettes de Gambas épicées et Risotto au Fenouil
« Champagnes de vignerons » est une marque collective qui a été créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne : 5000 vignerons et coopératives sont regroupés autour de cette marque. Son but est de promouvoir les Champagnes de vignerons...
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Cookies Chocolat Blanc - Spéculoos
On était mercredi aujourd'hui et pour faire plaisir à toute ma petite famille, j'ai fait des cookies ... très moelleux et très parfumés ... un vrai délice!!! Ingrédients ( pour 12 cookies ) 225g de farine 100g de beurre 100g de sucre roux 60g de sucre...
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Poulet Coco - Gingembre-Vanille
Un petit plat rapide, goûteux ... et surtout inrattable !!! Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 escalopes de poulet 30cl de crème de coco 2-3cm de gingembre frais 2 tomates 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail 1càs de curry en poudre 1/2 gousse de vanille...
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Ola ... Paëlla!!!!
Quand un homme a envie d'une paëlla, ça donne ça ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 poulet entier 1/2l de moules 8 langoustines 1 seiche 4 fonds d'artichauts 100g de chorizo 100g de petits pois surgelés 200g d'échine de porc 500g de riz 1 oignon 1càs...