Top articles
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Fondant Baulois de Christophe Adam
Le fans de chocolat ne pourront pas résister ... c'est sûr!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 115g de Chocolat Pâtissier 140g de beurre demi-sel 3 oeufs 100g de sucre de canne 20g de farine Préparation : Préchauffer votre four à 125°. Dans un grand bol,...
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Crêpes au Vin blanc
Une petite crêpe pour le goûter? Attention, cette version contient du vin blanc ... Ingrédients : 250g de farine 3 oeufs 450ml de lait 100ml d'huile 50ml de vin blanc de la cannelle une pincée de sel Du sucre glace Préparation : Dans un saladier, verser...
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Nectavigne Curd
Une version très française du curd ... idéal pour accompagner vos crêpes par exemple. Ingrédients ( pour 1 pot ) 250g de Nectavignes® 70g de sucre cristallisé40g de beurre2 oeufs1/2 citron Préparation : Eplucher et mixer les Nectavignes®.Dans une casserole,...
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Brownie à la Cocotte
Une autre façon de cuire un brownie ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de chocolat pâtissier 100g de farine 80g de beurre demi-sel 120g de cassonade 80g de Noix de Pécan 2 oeufs 1càc de levure Préparation : Préchauffer votre four 180°. FDAns une...
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Verrine Exotique au Foie Gras
Encore quelques semaines et nous sommes à Noël ... comme ça passe vite. C'est donc l’occasion de réfléchir à vos recettes pour ces fêtes de fin d'année. Commençons par une recette très fraiche et très simple, l'occasion de marier le foie gras et l'ananas....
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Mijoté de Veau aux champignons
L'hiver et ses plats mijotés ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 Kg d'épaule de Veau300g de champignons de Paris frais300g de girolles3 pommes de terre50cl de crème épaisse200ml de bouillon de légumes2 échalotes2càs d'huile d'olive50g de noisettes...
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Epis de Maïs au Chorizo et au BarBecue
Tous les week-end, on profite du barbecue et de ces bon petits plats tout simples ..... Aujourd'hui, je vous propose ces épis de maïs en accompagnement d'une viande rouge style côte de Boeuf. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 épis de Maïs125g de beurre...
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Yaourt à la Vanille et au Crumble
Accompagner son yaourt d'un crumble, nous? on adore .... Ingrédients ( pour 7 yaourts) 1l de lait ENTIER1 yaourt au lait ENTIER2càs de sucre en poudre1 gousse de vanille 120g de farine120g de sucre120g de beurre demi-sel Préparation : Verser le lait dans...
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Mojito Prosecco
La menthe commence a poussée dans notre mini jardin. L'occasion de préparer des Mojitos pour fêter l'année de FAC de Charlotte, notre Belle-fille. Ingrédients ( pour 1 personne ) 100ml de Presecco8 feuilles de Menthe1/2 citron jaune ( Normalement il doit...
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Taboulé au Jambon Ibérique
Après un risotto aux asperges et au jambon Ibérique, je récidive cette fois-ci avec un taboulé au jambon Ibérique, tout droit venu d'Espagne, du site : Sabores de Carmen. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de semoule de blé 1 poivon rouge 1/2 poivron...
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Jus de pomme chaud
Un petit jus de pomme chaud et épicé quand il fait froid ... c'est super sympa!!! Ingrédients 1 litre de jus de pomme 2 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane 2 clous de girofle Verser le jus de pomme, 20cl d'eau et les épices dans une casserole. Faire...
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Cookies au coeur coulant
Des cookies dégoulinants de gourmandise ... Ingrédients ( pour une quinzaine de cookies ) 225g de farine 100g de beurre 100g de sucre roux 60g de sucre en poudre 125g de pépites de Chocolat 10 carrés de chocolat ( Voir 20 pour les plus gourmands) 1oeuf...
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Baguette Apéro
Des restes de fromage à raclette ? ... pas de soucis, je vous propose de préparer une baguette apéro vite fait, bien fait.. Ingrédients : 1 petite baguette de paindes tranches de fromage à raclette ( une dizaine )de l'huile d'olive2 gousses d'aildu persil...
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Salade de Lentilles et Emmental
Je ne sais pas vous mais je me prépare souvent des salades pour mon déjeuner au travail.Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade toute simple .... salade de lentilles. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 350g de lentilles200g d'emmental2 oignons2...
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Salade gourmande Maïs, Chorizo
Je ne sais pas vous mais moi j'adore les salades l'été .... C'est super facile à faire. Un petit plat complet qui peut être emporté au travail par exemple ou tout simplement en pique nique. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 300g de Maïs120g de Chorizo...
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Brookie Chocolat - Caramel
Vous hésitez encore entre le brownie et les cookies ? Pas de soucis, je vous propose le Brookie ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 130g de Chocolat pâtissier 110g de sucre en poudre 75g de beurre demi-sel 75g de farine 50g de Noix de Pécan 2 oeufs 190g...
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Pesto Petits Pois - Menthe
Un petit pesto tout simple et très parfumé ... Vous allez adorer !!! Ingrédients 250g de petits pois écossés 50g de pignons de Pin 60g de Parmesan râpé 2 gousses d'ail 4càs d'huile d'olive 8 à 10 feuilles de menthe Sel, poivre Préparation : Eplucher les...
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Financiers au Sésame
Des petites gourmandises à déguster avec votre thé préféré … Ingrédients (pour une vingtaine de financiers) 140g de sucre glace 95g de poudre d’amande 95g de beurre demi-sel 45g de farine 120g de blancs d’œuf 4càs de sésame Préparation : Préchauffer votre...
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Pomme de terre au four et sa sauce gourmande ...
Une idée toute simple mais qui fait toujours son effet ... surtout avec cette petite touche de Philadelphia. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 grosses pommes de terre 170g de crème épaisse 150g de fromage Philadelphia de la ciboulette sel, poivre Préparation:...
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Velouté froid d'Asperges Vertes et Saumon Fumé
C'est la pleine période des asperges ... ça vous dit un petit velouté froid? Ingrédients ( pour 4 - 6 personnes ) 800g d'Asperges Vertes 500ml de bouillon de Volaille 2 tranches de Saumon fumé 2 échalotes 250ml de crème liquide 2càs d'huile d'olive sel,...
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Sangria Blanche
Vous connaissez la traditionnelle sangria d'origine espagnole ... et bien aujourd'hui, je vous propose la recette de la sangria blanche, pour changer de la version rouge Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes ) 2 bouteilles de vin blanc ( Chardonnay )90g...
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Cake Citron - Cranberries
Pour un goûter très gourmand ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 200g de farine100g de sucre en poudre100ml de lait d'avoine1 citron jaune3 oeufs50g de beurre doux2 sachets de sucre vanillé1/2 sachet de levure100g de cranberries séchées Préparation :...
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Beignets de Banane à la noix de CoCo
Une idée toute simple pour un petit goûter très gourmand ... Ingrédients ( pour 4 – 6 personnes ) 15cl de crème de Coco 60 g de sucre en poudre plus à volonté pour servir 60 g de beurre 125 g de farine 2 œufs 2 bananes 1 citron vert non traité Dans une...
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Truffes Chocolat, Noisette et Crème de Marron
Les fêtes de fin d'année approchent à grands, grands pas ... J'ai donc ressorti une de mes recettes de truffes. Ingrédients 300g de Chocolat Noir 60g de beurre 120g de crème de Marron 2càs de Noisettes en poudre cacao amer en poudre Dans un petit saladier...
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Terrine Pomme - Brioche
Une recette très simple avec quelques pommes et un reste de brioche ... fini le gaspillage, on recycle !!!! Ingrédients ( pour 6 personnes ) 5-6 pommes 5 tranches de brioche 40 cl de crème liquide 150g de sucre en poudre 3 oeufs 2 jaunes d'oeuf 40g de...