Spaghettis, sauce Noix de Saint Jacques - Parmesan

Des spaghettis aux saveurs très festives ...

Ingrédients ( pour 2 personnes )

250g de spaghettis
180g de Noix de Saint Jacques sans corail
10cl de crème fraîche liquide
40g de parmesan râpé
2-3 pincées de curry en poudre
quelques brins de ciboulette
sel, poivre

Faire cuire les spaghettis "al dente".

Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffer tout doucement la crème liquide.
Ajouter le parmesan râpé. Mélanger et laisser chauffer quelques minutes tout doucement.
Ajouter les noix de Saint Jacques et le curry en poudre. Saler, poivrer.
Mélanger et laisser cuire tout doucement pendant environ 5 minutes.
Laisser tiédir et mixer grâce à votre pied à soupe.
Égoutter les spaghettis et les mélanger à la sauce.
Parsemer de ciboulette ciselée.