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20 articles avec mousses

Un Atelier avec Matines ...

Publié le par Nathalie B

Un Atelier avec Matines ...

Il y a quelques jours, j'ai été invité à Lyon, capitale de la gastronomie, dans un lieu insolite ( près de la place Bellecour entre le Rhône et la Saône ), pour un atelier de cuisine autour des œufs Matines . Matines est la première marque d’œufs en France....

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Mousse aux Poires

Publié le par Nathalie B

Mousse aux Poires

Une mousse très fruitée et très légère ... Un régal pour tous. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de Poires au Sirop 3càs de sucre en poudre 20cl de crème liquide ENTIERE 1càc d'Agar-Agar 1cm de gingembre frais Mixer les poires et le gingembre. Verser...

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Mousse Ananas - Gingembre

Publié le par Nathalie B

Mousse Ananas - Gingembre

Un peu de légèreté après ces repas de fête. Il faut bien ça ... Le jus d'ananas peut être remplacé par du jus de kiwi, de goyave ... à vous choisir. Ingrédients (pour 4 verrines ) 25cl de jus d'ananas 1/2cm de gingembre frais 1 blanc d'oeuf 1càs de sucre...

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I love my Tiramisu Citron ...

Publié le par Nathalie B

I love my Tiramisu Citron ...

L'ingrédient principal du Tiramisu : le mascarpone , un fromage doux et frais dont le procédé de fabrication diffère de celui des autres fromages italiens. Il est obtenu à partir d'un subtil mélange de crème et de lait chauffé à haute température, ce...

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Mousse aux Poires et au Poivre

Publié le par Nathalie B

Mousse aux Poires et au Poivre

Un de mes desserts rapide et leger préféré ... j'adore les mousses comme vous avez pu le voir. Ingrédients ( pour 6 personnes ) 5 poires 1 citron 75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 blancs d'oeufs 2 pincées de poivre noir moulu Presser...

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Mousse à la Banane

Publié le par Nathalie B

Mousse à la Banane

Une recette de Mousse à base de fruits, ça change un peu de la traditionnelle Mousse au Chocolat ... de la légèreté, légèreté, légèreté ... Ingrédients ( pour 4 petites verrines ) 2 Bananes 2càs de citron 1càs de sucre en poudre 15cl de crème liquide...

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Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin

Publié le par nathalie_B

Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin

Cette recette, trouvée dans le magazine Maxi Cuisine, m'a tout de suite plu ... cette mousse a vraiment le goût du Chocolat et celui de la Mûre ... nous avons été agréablement surpris. A refaire ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 150g de Mûres100g...

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Mousse aux Kiwis

Publié le par nathalie_B

Mousse aux Kiwis

Des fruits, de la fraîcheur ... ça ne vous donne pas envie ??? moi si ... en plus elle est légère comme tout. Ingrédients : - 3 Kiwis- 8cl de sirop Mangue Litchis- 2 blancs d'oeufs- 1 feuille de gélatine- 1càc de jus de citron- sucre, sel Laisser tremper...

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Mousse aux Marrons et aux Pommes

Publié le par nathalie_B

Mousse aux Marrons et aux Pommes

Une recette vraiment très simple ... 3 ingrédients suffisent pour faire cette mousse très gourmande ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 250g de crème de Marrons- 20cl de Lait non sucré Gloria - 1càs de jus de citron - 4 pommes Mettre la boite de...

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