Gâteau Yaourt à la Noix de CoCo

Le traditionnel gâteau au yaourt aromatisé à la Noix de CoCo ... 

Ingrédients (pour 6 personnes )
1 yaourt nature
2 pots de farine
1,5 pot de sucre de canne
2oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1/2 pot d'huile de tournesol
3/4 pot de lait de CoCo
1 pot de CoCo râpée + 2càs
1càs de Rhum

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, verser le yaourt.
Garder le pot comme mesure.
Verser la farine, la noix de Coco râpée (Sauf les 2 càs), le sucre et la levure.
Creuser un puit et verser l'huile, le lait de CoCo et le rhum.
Ajouter les oeufs et mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Saupoudrer de Noisettes de Coco râpée.
Mettre au four pendant 35 minutes.
Contrôler la cuisson grâce à la lame d'un couteau.
Laisser refroidir et démouler le gâteau.