poissons et crustaces

Je ne sais pas vous mais ici, on ne conçoit pas les fêtes de fin d'année sans déguster des huîtres ... cette année je vais proposer une nouvelle recette d'huîtres chaudes. Ingrédients ( pour environ 6 personnes ) 24 huîtres N°3 120g de Chorizo doux Du...

Je vous propose aujourd'hui un petit récapitulatif de mes recettes d'huîtres ... quelques idées pour les fêtes de fin d'année. Huîtres chaudes aux herbes Huîtres à la japonaise Huîtres chaudes au Cidre Huîtres gratinées au Camembert Huîtres gratinées...

Je suis en plein test de recettes pour les fêtes de fin d'année ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 12 Huitres N°2 50g de beurre demi-sel ramolli Plusieurs brins de persil et de coriandre 3 échalotes 1/2 citrons Poivre du gros sel Préparation : Préchauffer...

Des huitres à déguster au moment de l'apéro ou en entrée. C'est tellement simple .... Ingrédients ( pour 12 huîtres ) 2càs de sauce teriyaki 4càs de jus de citron 3 échalotes 1/2 citron vert 1cm de gingembre frais de la coriandre Préparation : Dans un...

Une nouvelle variante de la quiche traditionnelle ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte brisée 1 boite de thon naturel 200ml de lait de Coco 1 oignon 2 oeufs quelques feuilles de persil 1càc de curry en poudre 2càs d'Huile d'olive Poivre Préparation...

En cette pleine saison d’huîtres, je vous propose une recette plutôt acidulée …. Histoire de changer de la traditionnelle recette des huitres chaudes au four. Ingrédients : 12 huîtres N°3 2 Pommes 20cl de crème fraiche liquide 4 échalotes ½ càc de Curry...

On ne présente plus la tresse feuilletée au thon ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 3càs de sauce tomate 2 Prêts à poêler de Thon tomates Cap Océan 1 boule de mozzarella 1 jaune d'oeuf quelques feuilles de basilic des graines de sésame...

Aujourd'hui, je vous propose un gratin de pâtes tout simple avec une petite sauce béchamel au parmesan. Ingrédients ( pour 4 personnes) 250g de Pennes250g de Brocolis4 tranches de jambon fumé70g de comté râpé 40g de beurre40g de farine1/2l de lait50g...

Il y a quelques jours de ça, j'ai été invité au Château Larrivet Haut-Brion pour découvrir leurs vins et pour participer à un atelier Mets-Vins. Nous étions 8 bloggeurs : Audrey, Anne, Dorian, Anne Victoire, Hélène, Mailys et Emma. Nous avions constitué...

Il est encore temps de découvrir cette recette de risotto accompagné d'une petite brochette de Noix de Saint Jacques et de Chorizo ... une idée toute simple pour votre réveillon de fin d'année. Ingrédients pour le coulis : 3 poivrons rouges 2 oignons...