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24 articles avec poissons et crustaces

Des huitres pour les fêtes de fin d'année

Publié le par Nathalie B

Des huitres pour les fêtes de fin d'année

Je vous propose aujourd'hui un petit récapitulatif de mes recettes d'huîtres ... quelques idées pour les fêtes de fin d'année. Huîtres chaudes aux herbes Huîtres à la japonaise Huîtres chaudes au Cidre Huîtres gratinées au Camembert Huîtres gratinées...

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Huîtres Chaudes aux Herbes

Publié le par Nathalie B

Huîtres Chaudes aux Herbes

Je suis en plein test de recettes pour les fêtes de fin d'année ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 12 Huitres N°2 50g de beurre demi-sel ramolli Plusieurs brins de persil et de coriandre 3 échalotes 1/2 citrons Poivre du gros sel Préparation : Préchauffer...

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Huîtres à la Japonaise

Publié le par Nathalie B

Huîtres à la Japonaise

Des huitres à déguster au moment de l'apéro ou en entrée. C'est tellement simple .... Ingrédients ( pour 12 huîtres ) 2càs de sauce teriyaki 4càs de jus de citron 3 échalotes 1/2 citron vert 1cm de gingembre frais de la coriandre Préparation : Dans un...

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Mini quiches Thon - Noix de Coco - Curry

Publié le par Nathalie B

Mini quiches Thon - Noix de Coco - Curry

Une nouvelle variante de la quiche traditionnelle ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1 pâte brisée 1 boite de thon naturel 200ml de lait de Coco 1 oignon 2 oeufs quelques feuilles de persil 1càc de curry en poudre 2càs d'Huile d'olive Poivre Préparation...

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Huîtres Pomme - Curry au four

Publié le par Nathalie B

Huîtres Pomme - Curry au four

En cette pleine saison d’huîtres, je vous propose une recette plutôt acidulée …. Histoire de changer de la traditionnelle recette des huitres chaudes au four. Ingrédients : 12 huîtres N°3 2 Pommes 20cl de crème fraiche liquide 4 échalotes ½ càc de Curry...

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Tresse feuilletée au Thon Cap Océan

Publié le par Nathalie B

Tresse feuilletée au Thon Cap Océan

On ne présente plus la tresse feuilletée au thon ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 1 pâte feuilletée 3càs de sauce tomate 2 Prêts à poêler de Thon tomates Cap Océan 1 boule de mozzarella 1 jaune d'oeuf quelques feuilles de basilic des graines de sésame...

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Gratin de pâtes Brocolis - Saumon

Publié le par Nathalie B

Gratin de pâtes Brocolis - Saumon

Aujourd'hui, je vous propose un gratin de pâtes tout simple avec une petite sauce béchamel au parmesan. Ingrédients ( pour 4 personnes) 250g de Pennes250g de Brocolis4 tranches de jambon fumé70g de comté râpé 40g de beurre40g de farine1/2l de lait50g...

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​Huîtres chaudes au Curcuma

Publié le par Nathalie B

​Huîtres chaudes au Curcuma

Il y a quelques jours de ça, j'ai été invité au Château Larrivet Haut-Brion pour découvrir leurs vins et pour participer à un atelier Mets-Vins. Nous étions 8 bloggeurs : Audrey, Anne, Dorian, Anne Victoire, Hélène, Mailys et Emma. Nous avions constitué...

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Risotto et Brochettes Noix de St Jacques - Chorizo

Publié le par Nathalie B

Risotto et Brochettes Noix de St Jacques - Chorizo

Il est encore temps de découvrir cette recette de risotto accompagné d'une petite brochette de Noix de Saint Jacques et de Chorizo ... une idée toute simple pour votre réveillon de fin d'année. Ingrédients pour le coulis : 3 poivrons rouges 2 oignons...

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Curry de Cabillaud au Lait de CoCo ... tout Simplement

Publié le par Nathalie B

Curry de Cabillaud au Lait de CoCo ... tout Simplement

Un curry comme je les aime ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 600g de dos de cabillaud 1 gros poivron rouge 500ml de lait de CoCo 1 oignon 1/2 citron 2càs de curry en poudre 2 gousses d'ail quelques feuilles de coriandre 3càs d'huile d'olive sel Préparation...

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