Huîtres à la Japonaise

Des huitres à déguster au moment de l'apéro ou en entrée. C'est tellement simple ....

Ingrédients ( pour 12 huîtres )
2càs de sauce teriyaki
4càs de jus de citron
3 échalotes
1/2 citron vert
1cm de gingembre frais
de la coriandre

Préparation :
Dans un bol, mélanger la sauce teriyaki, le jus de citron, les échalotes finement émincées et le gingembre râpé.
Ouvrir les huitres.
Verser la préparation dans chaque huitre, un peu de zeste de citron vert et de la coriandre ciselée.

Servir aussitôt.

Cette recette a été l'occasion de faire découvrir les huitres de Charente Maritime à mon mai. Elles ont un goût unique super sympa ...

En plus elle est pleine de bonnes choses :Elle est riche en oligo-éléments, en zinc, en sélénium, en cuivre et elle apporte aussi plein de vitamines et acides gras recommandés pour une alimentation saine et équilibrée.

Alors n'hésitez pas ... 

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