Top articles

  • Alexandre Couillon, le goût du vrai ...

    13 juillet 2015

    Il est temps de s’amarrer au port de l’Herbaudière ... le temps d’une rencontre avec Alexandre Couillon , un chef jardinier qui adore jouer avec les couleurs. Si vous êtes de passage à Noirmoutier, La Marine est une étape gourmande incontournable. Alexandre...

  • Un Atelier avec Matines ...

    14 juin 2015 ( #Mousses )

    Il y a quelques jours, j'ai été invité à Lyon, capitale de la gastronomie, dans un lieu insolite ( près de la place Bellecour entre le Rhône et la Saône ), pour un atelier de cuisine autour des œufs Matines . Matines est la première marque d’œufs en France....

  • (Concours Inside ) OSSAU-IRATY, le fromage de brebis du Pays Basque et du Béarn

    10 décembre 2013 ( #Jeux-Concours )

    Crédit-photo :Ossau-Iraty Je ne sais pas vous mais à la maison, nous adorons les fromages ... Un fromage que j’ai découvert il y a très peu de temps en arrivant dans la région d’aquitaine, Ossau-Iraty , un fromage traditionnel du Béarn et du Pays Basque,...

  • 20 ans de Goût, de Passion, 20 ans de Tentation®

    05 novembre 2015 ( #Fruits )

    Cette variété de pomme créée par les pépinières Delbart fête cette année ses 20 ans. Après 10 ans de recherches, cette belle blonde aux joues blushées a pu voir le jour ... Elle est née d'un croisement de Golden Delicious et de Blushing Golden. Quand...

  • A la découverte de la pomme Ariane ...

    01 octobre 2015 ( #Fruits )

    Jour de la Sainte Ariane, quelques bloggeurs ont été invités à Moissac dans le Sud Ouest, tout prêt de Toulouse afin de découvrir la pomme Ariane . C'est à l'occasion du lancement de la nouvelle saison que nous avons rencontré les producteurs de cette...

  • Fête de la Bonnotte sur l'île de Noirmoutier

    15 mai 2014 ( #Pommes de terre )

    Début mai, c'est l'époque de la Bonnotte, cette pomme de terre emblématique de l'île de Noirmoutier. C'est une tradition, la Bonnotte est plantée à la Chandeleur. Trois mois plus tard, elle est prête à être récoltée. Comme chaque année, les producteurs...

  • Velouté Carotte, Curry et Soja

    19 octobre 2016 ( #Soupes, #Légumes )

    Nous nous approchons tout doucement de l'hiver, la période de prédilection des soupes .... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1Kg de carottes2 pommes de terre1 oignon250ml de Crème de Soja500ml de bouillon de volaille1càs d'huile d'olive2càc de curry...

  • Une journée au Zoo de La Palmyre

    02 septembre 2014

    Aujourd'hui, pas de recette mais un petit reportage photos fait le week-end dernier au Zoo de La Palmyre situé dans le sud-ouest de la Charente-Maritime, près de Royan. Les images parlent d'elles-même ... Bonne ballade!!!!

  • Spaguettis à l'espagnole

    20 novembre 2016 ( #Pâtes -Riz -Semoule, #Légumes, #Plats principaux )

    Rien de tel que les spaguettis du dimanche soir ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de Spaguettis100g de Chorizo Doux1 poivron jaune1 petite courgette1 oignon rouge200g de coulis de tomate nature1,5 càs de vinaigre de vin15g de sucre en poudre2...

  • Hamburger Auvergnat

    18 juillet 2016 ( #Plats principaux )

    Pas trop envie de faire de la grande cuisine en ce moment ... ça sera donc Hamburger aux saveurs de l'Auvergne. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 pains à Burger4 steaks hachés4 tranches de bleu d'Auvergne1 oignon rouge4 poignées de Roquette1càc de sucre...

  • Changer notre façon de consommer l'eau ...

    07 novembre 2014 ( #Soupes )

    Quand on entend « Brita » on pense tout de suite à l'eau filtrée. Avant d'en être effectivement le leader, c'est d'abord le prénom de la fille de Heinz Hankammer qui dès 1966 a voulu optimiser la qualité de l'eau du robinet. Les produits proposés par...

  • Quatre Quarts et sa crème anglaise Chocolat - Menthe

    19 septembre 2016 ( #Dessert, #Chocolat, #Cakes )

    Difficile de résister au pain perdu. Aujourd'hui je vous propose la version Quatre-Quarts ou cake accompagnée d'une crème anglaise parfumée au chocolat et à la menthe. Histoire de changer un peu ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 500ml de lait 3 jaunes...

  • Une journée au Vendée Globe Culinaire ...

    01 novembre 2016 ( #Actualités gourmandes )

    La semaine dernière, j'ai eu la chance d'être invitée une journée, avec Mamina et Marie-France , au Vendée Globe Culinaire aux Sables d'Olonne. Pendant plusieurs jours, au Village du Vendée Globe, à port Olona aux Sables d’Olonne, les interprofessions...

  • Salade de Pâtes à la Grecque

    17 août 2016 ( #Pâtes -Riz -Semoule, #salades, #Légumes )

    C'est la pleine saison des salades ... je vous propose aujourd'hui une recette de pâtes aux saveurs de la Grèce. Ingrédients (pour 4-6 personnes) 180g de pâtes 1 concombre 1 barquette de tomates cerise (soit 250g) 200g de Féta une vingtaine d’olives noires...

  • Cake salé Comté - Moutarde - Tomates séchées

    15 juin 2016 ( #Apéritif )

    Une des recettes incontournables de vos apéritifs de l'été ... le cake salé!!! Ingrédients (pour 6-8 personnes) 250g de farine 120g de comté 100ml d’huile d’olive 100ml de lait ENTIER 3càs de moutarde 5 œufs 1 sachet de levure quelques tomates séchées...

  • Zodio : Un nouveau magasin dédié à la déco et à l’art de vivre à Bordeaux

    20 novembre 2013

    Une nouvelle enseigne de décoration et d’arts de la table ouvre aujourd'hui près de Bordeaux, à Bègles exactement, en face du centre commercial Rives d’Arcins. Zôdio a vu le jour fin 2007 avec un premier magasin à Massy dans l’Essonne. Actuellement ,...

  • Soulac 1900 ... Edition 2014

    08 juin 2014

    La 11ème édition de SOULAC 1900, placée sous le signe du cheval, a eu lieu le week-end dernier. Cette fête attire autant de monde chaque année. Pas de train par rapport à l'édition précédente mais de nombreuses animations, démonstrations équestres au...

  • A la découverte du Gibier au restaurant La Tupina ...

    30 novembre 2014

    Il y a quelques jours, j'ai été invitée avec des copines blogueuses, au très authentique restaurant bordelais: La Tupina. Cet endroit rétro est très accueillant et très convivial. On s'y sent bien. Jean pierre XIRADAKIS, propriétaire du restaurant est...

  • Ben's Beginners partage avec vous la recette du Riz au lait de Jean Sulpice

    18 juin 2014 ( #Pâtes -Riz -Semoule )

    On ne présente plus la marque : Uncle Ben's®, la marque de riz qui a bercé notre enfance... Le constat est affligeant : 30% des enfants ne savent pas reconnaitre un poireaux ou une courgette, 50% ne reconnaissent pas un artichaut et 90% n'identifient...

  • Une recette en moins de 10 min ? C'est possible avec un autocuiseur ...

    20 décembre 2014 ( #Pâtes -Riz -Semoule )

    Vous êtes comme moi? Vous aimez cuisiner des bons petits plats sains, simples, variés sans prise de tête .... L'autocuiseur Clipso+ Precision de SEB vous sera d'un grand secours. Il est composé d'une cuve, d'un panier et d'un couvercle avec un module...

  • L'eau filtrée dans la cuisine (Concours Inside)

    24 novembre 2014 ( #Soupes, #Légumes )

    Cette soupe Miso, nous l’avons réalisée avec Nadia lors du Salon du Blog culinaire à Soissons sur le stand BRITA. Une recette toute simple, avec peu d’ingrédients et pour un dîner en toute simplicité. Soupe Miso aux Champignons de Paris Ingrédients (...

  • [Concours Inside] Crêpe fourrée à la Mousse au Chocolat

    10 février 2015 ( #Goûter des enfants, #Jeux-Concours )

    Pas besoin d'attendre la chandeleur ou mardi gras pour faire sauter les crêpes. A la maison, nous adorons préparer des crêpes pour le goûter. Ensuite à chacun de les garnir ... Le week-end dernier, j'ai eu l'idée de les garnir de mousse au chocolat, tout...

  • Plat de Côte de Porc au Miel et au Barbecue

    27 juillet 2016 ( #Barbecue -Pique Nique, #Viande )

    Nous sommes en pleine saison des Barbecues, je vous propose donc une petite idée de recette ... J'ai utilisé cette fois mon Barbecue à Gaz que je trouve très pratique. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de plat de côte de porc 3càs de miel liquide 1...

  • Test du système d’emballage sous vide FoodSaver

    29 mai 2016 ( #Tests Produits )

    Il y a un petit moment de ça, j'avais testé pour le site Iménager , un produit très sympa que j'utilise souvent dans ma cuisine ... le système d’emballage sous vide de la marque FoodSaver, fini le gaspillage … il permet de protéger les aliments de l’air...

  • Comment utiliser un couteau de Chef ...

    26 mai 2015

    S’équiper de couteaux est inévitable pour cuisiner. Selon les types d’aliments à travailler (viande, légume, poisson) et les découpes que l’on veut réaliser (émincer, en julienne, etc.) le geste sera différent ainsi que l’outil. Il existe tellement de...

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