Top articles

  • Mini Cakes Cranberries - Graines

    20 avril 2017 ( #Cakes, #Goûter des enfants )

    Des mini-cakes super moelleux, fruités et croquants .... vous serez séduit à coup sur. Ingrédients ( pour 8 mini-cakes ) 160g de farine120g de Cranberries séchées2-3càs de graines (courges, tournesol, pignons de pin)3 oeufs100g de cassonade25g de sucre...

  • Alexandre Couillon, le goût du vrai ...

    13 juillet 2015

    Il est temps de s’amarrer au port de l’Herbaudière ... le temps d’une rencontre avec Alexandre Couillon , un chef jardinier qui adore jouer avec les couleurs. Si vous êtes de passage à Noirmoutier, La Marine est une étape gourmande incontournable. Alexandre...

  • Salade de Carottes aux Cranberries

    23 mai 2017 ( #Légumes, #salades )

    La période des salades approche à grand pas. Je vous propose donc cette délicieuse recette de salade de carottes ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de Carottes100g de Cranberries séchées7càs d'huile d'olives3càs de jus de citron1càs de moutardequelques...

  • Un Atelier avec Matines ...

    14 juin 2015 ( #Mousses )

    Il y a quelques jours, j'ai été invité à Lyon, capitale de la gastronomie, dans un lieu insolite ( près de la place Bellecour entre le Rhône et la Saône ), pour un atelier de cuisine autour des œufs Matines . Matines est la première marque d’œufs en France....

  • Crème aux oeufs et au lait végétal

    20 août 2017 ( #Crèmes )

    En cuisine, le lait végétal peut remplacer le lait de vache .... tout récemment dans des pancakes et aujourd'hui dans la recette des oeufs au lait. Je vous laisse découvrir cette recette toute simple. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500ml de lait de...

  • (Concours Inside ) OSSAU-IRATY, le fromage de brebis du Pays Basque et du Béarn

    10 décembre 2013 ( #Jeux-Concours )

    Crédit-photo :Ossau-Iraty Je ne sais pas vous mais à la maison, nous adorons les fromages ... Un fromage que j’ai découvert il y a très peu de temps en arrivant dans la région d’aquitaine, Ossau-Iraty , un fromage traditionnel du Béarn et du Pays Basque,...

  • Salade de Pommes de Terre au Thon

    22 juillet 2017 ( #salades, #Pommes de terre, #Légumes )

    Au programme aujourd'hui, une petite salade de pommes de terre ... A déguster lors de votre prochain pique-nique. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 9 pommes de terre1 boite de thon à l'huile1 oignon1càs de jus de citron1càs de moutarde1càs de vinaigre4càs...

  • 20 ans de Goût, de Passion, 20 ans de Tentation®

    05 novembre 2015 ( #Fruits )

    Cette variété de pomme créée par les pépinières Delbart fête cette année ses 20 ans. Après 10 ans de recherches, cette belle blonde aux joues blushées a pu voir le jour ... Elle est née d'un croisement de Golden Delicious et de Blushing Golden. Quand...

  • Cocktail Exotique sans alcool

    31 décembre 2016 ( #Cocktails, #Grandes Occasions )

    Une idée toute simple de cocktail pour le plus grand plaisir de nos enfants. Ingrédients pour 1 personne : 30ml de jus d'ananas30ml d'eau de CoCo30ml de jus de Cranberries1càs de jus de framboise1càc de jus de Citron Vert2 gouttes de Tabasco2-3 framboises...

  • A la découverte de la pomme Ariane ...

    01 octobre 2015 ( #Fruits )

    Jour de la Sainte Ariane, quelques bloggeurs ont été invités à Moissac dans le Sud Ouest, tout prêt de Toulouse afin de découvrir la pomme Ariane . C'est à l'occasion du lancement de la nouvelle saison que nous avons rencontré les producteurs de cette...

  • Fête de la Bonnotte sur l'île de Noirmoutier

    15 mai 2014 ( #Pommes de terre )

    Début mai, c'est l'époque de la Bonnotte, cette pomme de terre emblématique de l'île de Noirmoutier. C'est une tradition, la Bonnotte est plantée à la Chandeleur. Trois mois plus tard, elle est prête à être récoltée. Comme chaque année, les producteurs...

  • Velouté Carotte, Curry et Soja

    19 octobre 2016 ( #Soupes, #Légumes )

    Nous nous approchons tout doucement de l'hiver, la période de prédilection des soupes .... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1Kg de carottes2 pommes de terre1 oignon250ml de Crème de Soja500ml de bouillon de volaille1càs d'huile d'olive2càc de curry...

  • Créme dessert Chocolat végétale

    17 février 2017 ( #Crèmes, #Chocolat )

    Remplacer très facilement le lait de vos crèmes dessert par un lait végétal au soja ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400ml de lait végétal au soja90g de chocolat noir25g de Maïzena40g de sucre en poudre Préparation :Verser la Maïzena dans un bol et...

  • Une journée au Zoo de La Palmyre

    02 septembre 2014

    Aujourd'hui, pas de recette mais un petit reportage photos fait le week-end dernier au Zoo de La Palmyre situé dans le sud-ouest de la Charente-Maritime, près de Royan. Les images parlent d'elles-même ... Bonne ballade!!!!

  • [Test] Cookrs : une boîte à petits plats très sympa

    27 avril 2017

    Il y a quelques semaines de ça, j’ai été contacté par Kevin, Co-fondateur du site : CooKrs, un concept de distribution alimentaire. Je ne sais pas vous mais certaines semaines, je n’ai pas envie, voir pas le temps de faire les courses car on rentre trop...

  • Taboulé de Boulgour façon Espagnole

    18 juin 2017

    L'été, les chaleurs, les vacances ... tout est bon pour préparer des taboulés. Ingrédients ( pour 4 -6 personnes ) 150g de boulgour200g de maïs en grains égouttés150g de chorizo doux150g de petits pois congelés2 escalopes fines de poulet1/2 poivron rouge15ml...

  • Spaguettis à l'espagnole

    20 novembre 2016 ( #Pâtes -Riz -Semoule, #Légumes, #Plats principaux )

    Rien de tel que les spaguettis du dimanche soir ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de Spaguettis100g de Chorizo Doux1 poivron jaune1 petite courgette1 oignon rouge200g de coulis de tomate nature1,5 càs de vinaigre de vin15g de sucre en poudre2...

  • Hamburger Auvergnat

    18 juillet 2016 ( #Plats principaux )

    Pas trop envie de faire de la grande cuisine en ce moment ... ça sera donc Hamburger aux saveurs de l'Auvergne. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 4 pains à Burger4 steaks hachés4 tranches de bleu d'Auvergne1 oignon rouge4 poignées de Roquette1càc de sucre...

  • Fromage Blanc éxotique aux graines de Chia pour le petit déjeuner

    19 mars 2017 ( #Fromages, #Fruits )

    Une idée de fromage blanc pour votre petit déjeuner ... A déguster sans modération. Ingrédients ( pour 2 personnes ) 250g de fromage blanc3càs de crème de Coco3 tranches d'Ananas1 poignée de graines de Chia2càs de Miel Préparation : Dans un saladier,...

  • Changer notre façon de consommer l'eau ...

    07 novembre 2014 ( #Soupes )

    Quand on entend « Brita » on pense tout de suite à l'eau filtrée. Avant d'en être effectivement le leader, c'est d'abord le prénom de la fille de Heinz Hankammer qui dès 1966 a voulu optimiser la qualité de l'eau du robinet. Les produits proposés par...

  • Quatre Quarts et sa crème anglaise Chocolat - Menthe

    19 septembre 2016 ( #Dessert, #Chocolat, #Cakes )

    Difficile de résister au pain perdu. Aujourd'hui je vous propose la version Quatre-Quarts ou cake accompagnée d'une crème anglaise parfumée au chocolat et à la menthe. Histoire de changer un peu ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 500ml de lait 3 jaunes...

  • Une journée au Vendée Globe Culinaire ...

    01 novembre 2016 ( #Actualités gourmandes )

    La semaine dernière, j'ai eu la chance d'être invitée une journée, avec Mamina et Marie-France , au Vendée Globe Culinaire aux Sables d'Olonne. Pendant plusieurs jours, au Village du Vendée Globe, à port Olona aux Sables d’Olonne, les interprofessions...

  • Salade de Pâtes à la Grecque

    17 août 2016 ( #Pâtes -Riz -Semoule, #salades, #Légumes )

    C'est la pleine saison des salades ... je vous propose aujourd'hui une recette de pâtes aux saveurs de la Grèce. Ingrédients (pour 4-6 personnes) 180g de pâtes 1 concombre 1 barquette de tomates cerise (soit 250g) 200g de Féta une vingtaine d’olives noires...

  • Cake salé Comté - Moutarde - Tomates séchées

    15 juin 2016 ( #Apéritif )

    Une des recettes incontournables de vos apéritifs de l'été ... le cake salé!!! Ingrédients (pour 6-8 personnes) 250g de farine 120g de comté 100ml d’huile d’olive 100ml de lait ENTIER 3càs de moutarde 5 œufs 1 sachet de levure quelques tomates séchées...

  • [Test] Illico Fresco : Paniers repas livrés à domicile

    05 avril 2017 ( #Plats principaux, #Pâtes -Riz -Semoule, #Légumes )

    Il y a quelques jours de ça, j'ai tester les paniers : Illico Fresco . C'est quoi exactement ces paniers?C'est très simple ... c'est un tout nouveau service qui livre chaque semaine, à domicile un panier repas contenant des ingrédients frais et des recettes...

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