Taboulé de Boulgour

Publié le par Nathalie B

Taboulé de Boulgour

Tout simple et plein de fraicheur ... 

Ingrédients ( pour 4 -6 personnes )
150g de boulgour
un beau bouquet de persil
plusieurs tiges de ciboulette
4 feuilles de menthe
3 feuilles de basilic
200g de maïs en grains égouttés
de l'huile d'olive
du jus de citron
sel, poivre
Préparation :
Cuire le boulgour jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, laver et sécher les herbes.
Les hacher finement.
Verser le boulgour dans un saladier.
Ajouter les herbes aromatiques, le maïs, le jus de citron, l’huile d'olive. Saler, poivrer.
Mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures avant de servir.

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dine avec Sandrine 29/08/2020 10:24

Il est très appétissant, dommage que chez nous, le boulgour n'est pas la cote!
Bon weekend, dine avec Sandrine

bree13 02/07/2020 05:45

très frais ça fait du bien !