Champignons farcis Fromage – Pesto

Publié le par Nathalie B

Champignons farcis Fromage – Pesto

Premier week-end ensoleillé et nous ressortons notre barbecue. L'occasion de tester ma petite recette de champignons farcis, toute simple.

 

Ingrédients (pour 8 champignons)
8 champignons à farcir
150g de fromage à tartiner style St Moret
2 càs de pesto de tomates (Voir recette ICI)

2càs de parmesan râpé
1/2 oignon
quelques tiges de ciboulette
1càs d'huile d'olive
sel, poivre

 

Préparation :
Préchauffer votre four barbecue.
Passer rapidement les champignons sous l'eau, puis les sécher.
Retirer le pied de chaque champignon. Réserver.
Éplucher les têtes de champignon. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger le fromage, le pesto de tomate et la ciboulette ciselée.
Saler poivrer et mélanger.
Dans un poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les pieds de champignon coupés en tout petits cubes. Saler.
Mélanger les pieds de champignon au fromage + pesto. Mélanger.
Garnir chaque champignon avec ce mélange. Saupoudrer de parmesan râpé.
Déposer les champignons farcis sur la grille de votre barbecue et laisser cuire pendant environ 5-6 minutes.
Servir aussitôt.

Champignons farcis Fromage – Pesto

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Champignons farcis Fromage – Pesto

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Commenter cet article

location couverts 17/05/2018 16:45

J'aime bien cette idée de champignons farcis, les photos donnent l'eau à la bouche en plus. Présentation simple mais très jolie, l'assiette va très bien avec.

Fameuse 17/04/2018 17:17

miam miam... Voici la recette qu'il me faut pour le week-end. Merci Nathalie !!!!

LadyMilonguera 15/04/2018 19:05

Ces champignons farcis me plaisent bien...

bree13 11/04/2018 12:07

humm, c'est bon ça !

ManueB 11/04/2018 07:13

super idée pour un prochain BBQ !!!!!

manue :))

wattoote 10/04/2018 23:25

c'est une très bonne idée que je n'ai jamais tenté