Taboulé de Chou-Fleur ... Ma version

On est impatient de se préparer des petites salades pour un petit pique-nique sur l'herbe ... Ce taboulé vous plaira , c'est sur ...

Ingrédients ( pour 4-6 personnes )
1 Chou-fleur
1 boite de Thon à l'huile
150g de féta
1 oignon
des tomates cerises
du persil plat
1 citron
3càs d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :
Laver et râper les bouquets de chou-fleur.
Dans un saladier, mélanger le chou-fleur et le jus du citron. Réserver.
Laver et couper les tomates cerise en 2, voir en 4. Réserver.
Emincer finement l'oignon. Réserver.
Verser dans le saladier, le thon, la fêta coupé en petits cubes, l'oignon, les tomates cerise. Mélanger.
Ajouter le persil ciselé, l'huile d'olive. Saler, poivrer et mélanger. 
Mettre au frais.

J'ai été inspiré par une recette trouvée dans le livre : "Plats de légumes", collection Super Facile de chez SOLAR.