Biscuit de Savoie de ma grand-mère ...

Préchauffer votre four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, verser le sucre en poudre et les jaunes d’œufs. Battre le tout grâce à un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le zeste du citron et mélanger.
Incorporer la farine.
Monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation, délicatement.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et sucré.
Mettre au four pendant 25-30 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Utilisez ce set pour découper des parts égales ( 5, 6, 7, 9, 11 parts ).
Il vous suffit d'appliquer le tampon au centre du gâteau, le retirer, puis de couper suivant les marques pour obtenir des parts égales.

Retrouvez-le sur le site Cookut ...